竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才(cái)可(kě)以吃(chī)，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只要把它比较难清理的地方都要注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切(qiè)口(kǒu)保持(chí)圆(yuán)滑平(píng)整，并(bìng)剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候就要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区别就(jiù)是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据个(gè)人(rén)方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是不建议用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不宜太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方荪中(zhōng)所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌(jì)

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，而(ér)且(qiě)其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例(lì)，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持人体组织(zhī)器官(guān)的正常生(shēng)理功能，并(bìng)促进人(rén)体(tǐ)的(de)新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉性，食(shí)用后能(néng)够降低(dī)肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止等症(zhèng)状来说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒(hán)性(xìng)，食用(yòng)后会(huì)对脾(pí)胃(wèi)造成较(jiào)大的刺激，因此(cǐ)在(zài)吃的时候(hòu)一定要(yào)适(shì)量食用，中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒(hán)的(de)人群来说，建议(yì)最好是根据自身的(de)肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用(yòng)后出(chū)现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对(duì)于(yú)一(yī)些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适(shì)的症(zhèng)状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富(fù)的(de)营养(yǎng)物(wù)质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要的(de)能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防病(bìng)作用和(hé)机(jī)体(tǐ)调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮(zhǔ)多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌(jūn)盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网状结构的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪香气(qì)集中(zhōng)的(de)区域(yù))要去掉，只保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间(jiān)越长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白(bái)质、碳水化合物(wù)、矿(kuàng)物质(zhì)和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度(dù)和不对称(chēng)糖度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可(kě)以补充人体必需的(de)营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服用(yòng)还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有显著(zhù)的调节(jié)机(jī)体(tǐ)和预防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越受到人们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理(lǐ)？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪的(de)解决(jué)并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理的(de)地方必须(xū)清(qīng)理，清(qīng)理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直到越来(lái)越透(tòu)明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们(men)需要马上(shàng)把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要保证完(wán)全(quán)冷藏，否(fǒu)则太(tài)阳(yáng)颜(yán)色(sè)会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质(zhì)的(de)情况(kuàng)。

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