牛心管(guǎn)是牛的什么部位图(tú)片(piàn)？牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血(xuè)管(guǎn)的。关于牛心管是牛的什么(me)部位(wèi)图(tú)片以及牛心管是牛的什么部位图片(piàn)，牛(niú)心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛(niú)心管是啥，心管是牛的哪个部位(wèi)等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知识：

牛心(xīn)顶是(shì)黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄喉的(de)。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的区别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般为(wèi)主动脉(mài)，又称心(xīn)管。牛的心脏顶(dǐng)部连接血(xuè)脉和心(xīn)脏的组织。韧性较高，可(kě)以入菜。

　　2、主要(yào)成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑(huá)肌(jī)，属蛋(dàn)白质，相对于(yú)肝、胃等(děng)内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定的主要成分(fēn)是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感(gǎn)更(gèng)好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口感很绵，嚼不(bù)动，不过专业(yè)吃货(huò)很多都爱吃牛黄喉。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所(suǒ)以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩(nèn)又(yòu)爽口。

牛心(xīn)管是(shì)牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏(zàng)的(de)主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的大血(xuè)管，一般为(wèi)主动脉，又(yòu)称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在火锅中重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若(ruò)处理(lǐ)不(bù)好，口感很绵(mián)，嚼不(bù)动。

牛心(xīn)管是牛的什么部位

　　牛心脏的(de)主动脉血管。

　　牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳(rǔ)动物。

　　依不同(tóng)牛种(zhǒng)（属(shǔ)）而(ér)异，其共(gòng)同(tóng)点为牙(yá)齿32枚(méi)，其(qí)中有门齿8枚(méi)，上下臼(jiù)齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃(wèi)、瓣胃(wèi)和皱胃等4室，以瘤(liú)胃最(zuì)大，反刍(chú)。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润(rùn)，如(rú)出现干燥，即为患(huàn)病的征兆。

　　 牛(niú)心脏的(de)主动脉血管。

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　　上颚无门齿(chǐ)，只有(yǒu)齿垫。

　　胃分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤(liú)胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄(tí)分两(liǎng)半。

　　鼻镜光滑湿润(rùn)，如出现干(gàn)燥，即为患(huàn)病的征(zhēng)兆。

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