新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一种(zhǒng)异体蛋白，它(tā)可(kě)在人(rén)体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后(hòu)很容(róng)易导(dǎo)致人体(tǐ)内(nèi)的(de)燥(zào)热之(zhī)气的加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其是本(běn)身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的含量(liàng)是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且(qiě)鹅(é)蛋的食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅(é)蛋会(huì)导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负(fù)担的(de)加重且很难(nán)被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以(yǐ)起到补益身体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物(wù)质含量(liàng)丰富(fù)，对人体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意的点，比较常(cháng)见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏(cáng)法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生(shēng)物(wù)和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不(bù)要水洗，有污物(wù)的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白(bái)蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质(zhì)中富有人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较(jiào)多的(de)磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生素也是人(rén)体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱(xiān毕业2年之内都算应届吗，21年毕业生23年算应届吗g)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐(yán)调匀后加(jiā)点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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