酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以直(zhí)接吃(chī)吗(ma)有毒吗酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃的。

　　关于酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗以及酸笋可以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗，酸笋可以直接吃吗(ma)百度百科，酸(suān)笋能直接吃吗，泡酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸(suān)笋什么人不可(kě)以吃等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的(de)生活小知(zhī)识：

酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直(zhí)接吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可以食用。

　　酸笋(sǔn)当中的(de)有机酸，能够很好地(dì)提高(gāo)味蕾(lěi)敏感性，促进(jìn)胃肠道消化液的分泌，对增(zēng)进食欲和促进消化(huà)有较强的(de)作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很好的解除油腻作用，尤其是(shì)对(duì)于脂肪摄入过多，引起的(de)恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症状的(de)患者，如果适当吃一(yī)些酸笋(sǔn)，都能够(gòu)很好地解除(chú)油腻

酸笋是(shì)怎么(me)制(zhì)作的

　　下面介绍酸(suān)笋的两种(zhǒng)制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1.南(nán)雄酸笋制法

　　腌酸笋的季(jì)节在春秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分(fēn)高时，便可连根砍(kǎn)下(xià)，剥去壳，切成片，取不见天井水（清晨不见太阳光(guāng)的井82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头水），与(yǔ)竹笋一齐藏入缸(gāng)中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋(sǔn)制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投(tóu)笋(sǔn)入其中，煮(zhǔ)十分(fēn)钟(zhōng)左右，熄火，就这(zhè)样在水中泡着。

　　当(dāng)天就可食(shí)用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋(sǔn)为什么那么臭(chòu)

　　酸(suā82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头n)笋是发酵食(shí)物，又经过了加工，因此(cǐ)才会有(yǒu)一股特(tè)殊的气味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料(liào)混合，所以味道变(biàn)得更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美(měi)味，一般吃两(liǎng)次就能接受酸(suān)笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制(zhì)的过程中经过了发酵，从而让酸笋自带一种特别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来不好闻，食(shí)用后并(bìng)不会给身体带来不利影响(xiǎng)。

　　酸(suān)笋是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果没(méi)有了酸笋(sǔn)，那(nà)么(me)螺蛳(sī)粉(fěn)会变得无(wú)味(wèi)，若(ruò)是(shì)第一次吃螺蛳粉，不能(néng)接受酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道鲜(xiān)美，营养丰富。

　　酸笋含丰富的纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂(zhī)肪等物质在体内的(de)停(tíng)留时(shí)间。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉(fěn)很少，属天然低脂、低热(rè)量食(shí)品，是肥胖(pàng)者(zhě)减肥的佳品。

　　所(suǒ)以酸笋的营养价值还是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什么(me)好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝(háo)油1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛(niú)腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香(xiāng)葱4颗(kē)、生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄片，加入适量淀粉(fěn)、料酒、盐(yán)、酱油(yóu)、蚝油，花(huā)椒油3滴，拌匀腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花生油。

　　4、油烧热以后(hòu)，放入腌(yān)好(hǎo)的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次放入酸笋、辣椒油翻(fān)炒(chǎo)。

　　6、炒匀以(yǐ)后(hòu)，加入香葱段(duàn)翻(fān)炒(chǎo)几下(xià)即可出锅(guō)。

　　酸(suān)笋(sǔn)炒肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦(shòu)猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅(fǔ)料：姜2片(piàn)、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油适(shì)量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍(pāi)成(chéng)姜蓉。

　　2、炒(chǎo)酸(suān)笋用的猪油，就(jiù)是(shì)买回(huí)来(lái)半肥瘦(shòu)的(de)那块肥(féi)肉来炸油，锅烧(shāo)热(rè)后(hòu)放(fàng)入肥肉，炸出油(yóu)。

　　油(yóu)太(tài)多可(kě)以把油盛(shèng)起来，留下(xià)顿(dùn)炒(chǎo)菜用，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着放入酸笋(sǔn)以及姜(jiāng)蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接着放入适量淀(diàn)粉水(shuǐ)，一茶匙盐以(yǐ)及一茶匙糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒(sā)上(shàng)葱(cōng)花(huā)，把葱花充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接着关火(huǒ)，完成(chéng)啦。

　　非常开胃(wèi)的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 82厘米的腰围是多少尺 82厘米是多少裤头