新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和(hé)明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛(tán)子中(zhōng)，可保(bǎo)存半(bàn)年左右时间的(de)。关(guān)于新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图(tú)片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保(bǎo)存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

两斤大概有多重参照物，2斤有多重？e="text-align: center">

海蜇(zhē)皮是(shì)不是(shì)水(shuǐ)母

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是海(hǎi)蜇的制(zhì)成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六百多年前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食用(yòng)。

　　我国(guó)从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我(wǒ)们(men)常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在(zài)我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐(yán)中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它(tā)的表面(miàn)被(bèi)盐包(bāo)起来(lái)，把沾(zhān)好盐的(de)海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的(de)，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是(shì)否带(dài)腥臭(chòu)味，用(yòng)手揉一(yī)下(xià)皮(pí)质(zhì)，选择质(zhì)地(dì)坚韧(rèn)的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在，海蜇已经(jīng)成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小(xiǎo)的技(jì)巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很(hěn)长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污(wū)物，要用盐一层一层地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净小口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里，上面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密封好即可(kě)。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在(zài)数分(fēn)钟出(chū)现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小(xiǎo)时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者(zhě)局部可出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现(xiàn)可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤(shāng)病人可(kě)在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在(zài)于(yú)避(bì)免(miǎn)与海(hǎi)蜇接触，尤其是作(zuò)业渔民要(yào)做好个人(rén)防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而不(bù)直接接触海蜇须，有特(tè)异(yì)敏(mǐn)感体质的人应禁(jìn)止下(xià)海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅(lǚ)游地在(zài)海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并配合防伤害(hài)的(de)科普 教育 宣传广播(bō)，以提(tí)高游人自(zì)我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若(ruò)发现(xiàn)海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更不(bù)能捕捞(lāo)，因(yīn)在海上(shàng)一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不可惊(jīng)慌(huāng)，只要(yào)及时(shí)到医院诊(zhěn)治，一般(bān)都能较(jiào)快好转和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如果被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而(ér)发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千(qiān)万不要(yào)抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明(míng)矾(fán)清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要及(jí)时(shí)去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐(yán)适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放(fàng)入热(rè)水中烫(tàng)一(yī)烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上(shàng)碟(dié)。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放(fàng)入盆(pén)中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精、香(xiāng)油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木(mù)耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内(nèi)，加(jiā)入捞汁，将菜(cài)品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充(chōng)口味(wèi)。

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