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切开的南(nán)瓜可(kě)以放(fàng)冰箱吗，南瓜(guā)切了一半放冰(bīng)箱能留几天

　　切开的南(nán)瓜是(shì)可以放冰箱里(lǐ)面冷藏(cáng)的，也(yě)可以冷(lěng)冻，只(zhǐ)不(bù)过(guò)在存放之(zhī)前需要先将南瓜里面的瓜(guā)瓤个挖掉，这样的做法的目的是为了防(fáng)止水分的流失，处(chù)理完瓜瓤之后，只(zhǐ)需(xū)要用(yòng)保鲜袋把切(qiè)好的南瓜的包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来(lái)在吃的时候(hòu)，就把(bǎ)保鲜膜(mó)撕掉，再切掉南瓜切面的一层就好了，这样也不用担心变味。

切(qiè)开的南瓜放冰(bīng)箱可以(yǐ)放多久

　　南(nán)瓜如(rú)果放置在(zài)干燥的地方能够(gòu)保存(cún)一年(nián)左右(yòu)的时间(jiān)，如果放置在潮湿的地方，可以保(bǎo)管三(sān)个月左右，南瓜是水果中(zhōng)比较坚固的食(shí)物，可以保存(cún)的时间长。

　　南瓜很容易(yì)保存(cún)，完整的南(nán)瓜可以在常温下(xià)放置1~2个月(yuè)，切开的南瓜容易变质，最(zuì)多可以保存2~3天。

　　南瓜可(kě)以放入冰箱，但最(zuì)好提(tí)高(gāo)冰箱(xiāng)内的温度，南瓜适合在十度以上(shàng)的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放(fàng)入南瓜，否则(zé)容易冻伤(shāng)，南瓜在冰(bīng)箱(xiāng)里放2~3个月(yuè)没问题(tí)。

　　南瓜实际上可以在常(cháng)温下储存很长时间，不需要(yào)特(tè)别用到冰箱(xiāng)，放(fàng)在冰箱里保存反(fǎn)而会加速(sù)其变质。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜的(de)种类很多，因此在选择时也会有一定的差(chà)异，例如：金黄(huáng)色(sè)的南瓜颜色暗(àn)黄(huáng)，条(tiáo)纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜；

　　绿色(sè)的南瓜则要(yào)选择绿色的发黑，表明是成熟(shú)的南瓜。

　　无(wú)论黄色还是绿色，只要是南瓜，它(tā)的棱角越深(shēn)，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看(kàn)瓜瓤

　　南(nán)瓜切(qiè)成小块，瓜皮很硬，这样的南瓜，煮(zhǔ)熟(shú)后，吃(chī)起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为金黄色，成熟时颜色较深(shēn)。

　　反之，如果颜(yán)色较浅(qiǎn)，则证明(míng)没有成(chéng)熟(shú)。

　　此外(wài)，瓜子(zi)饱满也(yě)是南瓜成熟的标志之(zhī)一。

　　3）看(kàn)外皮(pí)

　　选(xuǎn)择南瓜时，最好选择外(wài)形完整无小疙瘩的(de)南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买(mǎi)。

　　但乡下的(de)南(nán)瓜，外(wài)皮上会有(yǒu)一些小斑点，这是因为，当南瓜(guā)在生长(zhǎng)过程中，可能会被(bèi)虫(chóng)子咬(yǎo)或刮伤时(shí)，南(nán)瓜会分泌出(chū)黏(nián)液来保(bǎo)护伤(shāng)口(kǒu)，经过一(yī)段时间，这些黏(nián)液就凝固(gù)成(chéng)硬块，表皮上也会有小(xiǎo)斑(bān)点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑(tiāo)冬瓜是一样的，表面涂上一层白(bái)霜会更好，这样的南瓜可以(yǐ)保(bǎo)存更久(jiǔ)，而且味道也更甜美。

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