怎样分辩冻豆腐好坏(huài)啊？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残(cán)次的则(zé)无豆香(xiāng)味，乃至会(huì)有一股(gǔ)淡淡的腥味或者(zhě)是有化学(xué)剂的滋味的。关于怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊以及怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏图片(piàn)，冻豆腐怎(zěn)样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐(fǔ)应(yīng)该选老豆腐(fǔ),仍(réng)是正常豆腐等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网(wǎng)将为你(nǐ)收拾以下的(de)日子(zi)常识：

豆腐能(néng)够(gòu)生吃吗

　　豆腐是能(néng)够生(shēng)吃的。
      豆腐能够生吃(chī)。由(yóu)于豆腐在(zài)制(zhì)造(zào)过程中加热蒸(zhēng)煮(zhǔ)后现已是(shì)熟的了，它是用煮开过的豆浆制成的，只不过不成型(xíng)，后经人工(gōng)加工成(chéng)各种(zhǒng)形状，

　　所以(yǐ)豆腐能(néng)够生吃。不过生(shēng)吃豆腐虽(suī)然(rán)能够最大程度保存养分，但实(shí)际日子中主(zhǔ)张(zhāng)熟(shú)吃。由于(yú)豆腐在制(zhì)造的过程中受(shòu)制(zhì)造(zào)条(tiáo)件(jiàn)的约束，

　　因(yīn)而豆腐容(róng)易发生细菌感染，为了卫生(shēng)，仍是主张(zhāng)吃加热过的豆腐。并且假如是在超市所购(gòu)买的(de)冷藏的豆腐，也(yě)仍是加(jiā)工后再食(shí)用比(bǐ)较(jiào)好。由于豆(dòu)腐摆放在外(wài)面(miàn)很长一(yī)段时间会(huì)接触到细菌，煮熟吃以防对(duì)身体有害。

怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆(dòu)腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香(xiāng)味，残次的则无豆香味，乃至会(huì)有一股淡淡的(de)腥味或(huò)者是(shì)有(yǒu)化(huà)学剂的滋(zī)味。抓蚯蚓真的能赚钱吗p>

　　2、色彩：优质冻豆腐的色(sè)彩是(shì)略带点微黄或淡黄(huáng)，有光(guāng)泽。

　　残次冻(dòng)豆(dòu)腐(fǔ)则是无(wú)光泽(zé)，过(guò)白，偏白，有或许添(tiān)加了漂白剂。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是灰色或深黄色的(de)，所以不(bù)要购买色彩不正(zhèng)的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优(yōu)质的盒装冻豆腐，看起来(lái)较为平(píng)坦、没(méi)有气泡、挤不出水(shuǐ)，用手(shǒu)摇晃时没有摇晃感，有必(bì)定的硬度和弹性。

　　而(ér)残次的(de)冻豆腐没有弹性和硬度(dù)，易烂易碎，用(yòng)手(shǒu)挤一(yī)下就出水，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆(dòu)腐(fǔ)细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清(qīng)清白白，不参假”没有(yǒu)杂质的存在，而残次冻豆腐外表粗糙，抓蚯蚓真的能赚钱吗用刀切一下切面看起来(lái)毛毛糙糙的，乃至冻(dòng)豆腐(fǔ)会有塌下去的(de)感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有(yǒu)劲道感，豆香味。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择(zé)才好(hǎo)吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的(de)，放在冰箱里制(zhì)成的冻豆腐口(kǒu)感(gǎn)不错，但仅有的缺陷便是会吸收冰(bīng)箱的异味，所以北方冬(dōng)季里放在室外天然冰冻的冻豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要调查它的色彩，白色或乳(rǔ)白色为佳，假如(rú)呈现发黄、发紫时就不要选购。

　　别(bié)的，要闻一下它的滋味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐(fǔ)在10℃以下的冰箱里能够保存3天(tiān)。

　　在(zài)烹饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐放(fàng)在温暖处冻结，然后用手把里边的水挤出(chū)来(lái)，然后在把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放进清水中，捞(lāo)出来之后(hòu)再挤水出来(lái)，这样就能够(gòu)去除冻豆腐的苦(kǔ)味(wèi)，吃起来更甘(gān)旨(zhǐ)。

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