酒(jiǔ)店管理专业(yè)是学些(xiē)什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么内容是三(sān)年内北(běi)京酒(jiǔ)店也将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手的。

　　关于酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什么的(de)，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么(me)内容以及酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学(xué)些什么(me)课程(chéng)，酒店管理专业是(shì)学些什么内容，酒(jiǔ)店管理专业主要学(xué)什(shén)么？，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是做什么(me)的？等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)知识：

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专(zhuān)业是(shì)全球十大热(rè)门行业(yè)之一，高级酒店管理人才在全(quán)球都是(shì)一直很(hěn)紧(jǐn)缺的，近年来(lái)，在(zài)国际人才市场上，酒店管(guǎn)理人才出现了(le)供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型(xíng)活动将在中国(guó)举行(xíng)，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益(yì)增大，所(suǒ)以你(nǐ)大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店管(guǎn)理人才将成为(wèi)职场上炙手可热(rè)的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员(yuán)在中国十(shí)大百万(wàn)年(nián)薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上海服务(wù)产业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界已(yǐ)有17个国(guó)际酒店(diàn)管理集团在上海(hǎi)投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行(xíng)业在不断(duàn)扩充，对人才的需求也不(bù)断增(zēng)加，每年都需要数以(yǐ)千计的国际化(huà)酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　 一、培(péi)养(yǎng)目(mù)标与要(yào)求 本(běn)专业培(péi)养拥护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第(dì)一线(xiàn)的，德智体美(měi)等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌(zhǎng)握(wò)经济管理(lǐ)基础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐(cān)饮(yǐn)与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要(yào)去各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店基层管(guǎn)理及餐饮(yǐn)、客房服(fú)务工作。

　　 本专业注(zhù)重学生(shēng)综(zōng)合素质的培养(yǎng)，主要学习经(jīng)济管理基(jī)础知识、酒店(diàn)基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训(xùn)，学(xué)生在(zài)学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方(fāng)面(miàn)的技能(néng)训(xùn)练(liàn)。

　　 二、主要课程(chéng) 酒店(diàn)管理(lǐ)概(gài)论、现代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房服(fú)务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒(jiǔ)店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　 三、毕(bì)业应掌握的(de)技(jì)能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅(yì)的品(pǐn)格和敬业、负责的职业道德与团(tuán)队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的(de)专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了解现代(dài)服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业(yè)发展的方针(zhēn)、政策和法规；<季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗/p>

　　 6、具(jù)有酒店(diàn)的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管(guǎn)理与(yǔ)基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文字表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业外语表达能(néng)力。

　　济南,和北京(jīng)都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招(zhāo)待管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为(wèi)酒(jiǔ)店管理方面的(de)人才，但(dàn)刚从(cóng)酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕(bì)业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实(shí)际经验才(cái)有机会(huì)晋升为(wèi)管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然前期起点低(dī)，但随着目(mù)前(qián)国(guó)内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速(sù)发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全(quán)球范围内(nèi)都(dōu)需(xū)求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管(guǎn)理专(zhuān)业及(jí)就业的相关(guān)详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的(de)课(kè)程(chéng)，野旅主要有以下四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒(jiǔ)店管理专业(yè)中食品营运研究占比非常大(dà)，酒管专(zhuān)业的(de)同学们会(huì)学习到食品相关的(de)科学、食物的选配、如何(hé)正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地(dì)处理各(gè)种食物(wù)等了解食物的(de)各方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活(huó)中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经验的college，对(duì)于烹饪(rèn)和服(fú)务都有(yǒu)很大比重的实践(jiàn)教学，大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须(xū)亲(qīn)身扮(bàn)演侍应生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务(wù)客人的各种(zhǒng)不同的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的(de)人员(yuán)、传菜员(yuán)还有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要(yào)学(xué)习(xí)如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和烧烤等(děng)不(bù)同的菜式，了(le)解厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比(bǐ)较有意思的一门(mén)课，学生们要了解酒类的历史知(zhī)识，并且(qiě)学(xué)习如何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己调制鸡尾(wěi)酒，统一需(xū)要考取可(kě)以在正规餐饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了解酒店行(xíng)业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间(jiān)、销售、市(shì)场营销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑规划(huà)也都是必修，在此也(yě)需(xū)要懂得一些商业相关(guān)的知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学生(shēng)一听会计是拒绝的(de)，不过酒管专业的会计(jì)知识相对来说已经算(suàn)是最基础的了，学生只需要比(bǐ)较基本地学(xué)习如(rú)何计算酒(jiǔ)店餐(cān)厅的运营(yíng)成本、利润等等东西(xī)，并(bìng)且能(néng)很快的运用到工(gōng)作(zuò)中去，相当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展方向,总(zǒng)体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通(tōng)常不(bù)太注重实践操作方面，主要学(xué)习的是(shì)酒店业的未来发(fā)展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务(wù)管(guǎn)理等(děng)等(děng)。

　　按(àn)照这个(gè)方向学(xué)习(xí)的人未(wèi)来的(de)发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒(jiǔ)店(diàn)的高层管理者，特(tè)别是(shì)制定战略(lüè)发(fā)展方(fāng)向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向(xiàng)就是(shì)注(zhù)重(zhòng)操作、运营和实践的学习(xí)，除了学习(xí)理(lǐ)论方面的内容，还(hái)会了解到每个部门的具体操(cāo)作方法，细(xì)致到(dào)餐厅(tīng)的托(tuō)盘如何拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正确服(fú)务客人(rén)等(děng)，也就(jiù)是提问者口(kǒu)中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就(jiù)业(yè)来(lái)说(shuō)，以(yǐ)实践为主(zhǔ)的学习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高层(céng)基(jī)本(běn)都是(shì)从基层部门干出(chū)来的，很少有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习理论(lùn)的(de)，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是(shì)一个操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是远远不够的(de)，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从(cóng)事酒店管理行业人(rén)士的(de)建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比(bǐ)学(xué)历(lì)重要，学(xué)习能(néng)力强(qiáng)比经(jīng)验(yàn)重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不高(gāo)的酒店人，凭(píng)着经验的积(jī)累，做到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个(gè)企业，都只(zhǐ)为你的工作业(yè)绩而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业，从技能学习(xí)开始锻炼(liàn)自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不(bù)要企(qǐ)图你还没有基层的(de)经验就(jiù)想直接做管理人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一个行业，那你永远(yuǎn)也(yě)不知道(dào)这行的(de)水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当里(lǐ)的(de)各种猫腻

　　四(sì)、入住酒季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把手踏(tà)踏实季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗实的(de)实践操作，目(mù)前大(dà)部(bù)分(fēn)从(cóng)业(yè)者为(wèi)低学历(lì)人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他行业(yè)相(xiāng)比基层(céng)服务人员所获(huò)得的收入、社会地位、个(gè)人成就感是相当(dāng)低的，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力(lì)、低附加值、低(dī)社会地位的工作岗位。

　　2、管理(lǐ)岗需(xū)要(yào)一定(dìng)的(de)一(yī)线实(shí)践经验才能胜任(rèn)，应届生的水平根(gēn)本不足以胜任部门级、公司级的(de)管理需要(yào)。

　　所(suǒ)以刚入(rù)职时必须从基层其慢慢做起!

　　总之，酒店管理专业未来前景还是有的(de)，重点(diǎn)就(jiù)在(zài)于你能否调整自己的心(xīn)态，有(yǒu)良好的情(qíng)商，是否有(yǒu)野心不甘于(yú)只在(zài)底层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 季明宇是什么电视剧名称 季明宇是叶海山吗