菜(cài)籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维(wéi)生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人(rén)体吸收，平日里可以(yǐ)用来煎炒食(shí)物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我(wǒ)们俗称的菜油(yóu)，也叫(jiào)做油菜籽(zǐ)油、香菜油，是(shì)用油菜籽(zǐ)榨(zhà)出来的食用油的一(yī)种(zhǒng)。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的(de)，不仅色泽诱(yòu)人，而且闻(wén)起(qǐ)来还有一股香(xiāng)香的味(wèi)道，用(yòng)它(tā)炒出(chū)来的(de)菜不仅味美，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉生油(yóu)味(wèi)道

　　菜籽油(yóu)去掉生油(yóu)味(wèi)方(fāng)法(fǎ)

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐也糊化沉淀，也(yě)能使(shǐ)适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么菜籽油(yóu)洁(jié)净。

　　2、花椒压榨(zhà)法(fǎ)：油烧热时，放(fàng)入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使其(qí)冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热(rè)；油烧热(rè)后往锅(guō)中放(fàng)入适量的生花生，等到(dào)花生炸(zhà)熟(shú)后，捞(lāo)出即(jí)可去(qù)除(chú)生油味(wèi)。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热(rè)时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即(jí)可去除(chú)异(yì)味(wèi)。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中(zhōng)菜籽油(yóu)烧沸时(shí)，放入(rù)大(dà)米(mǐ)干饭或者馒头片，炸焦黄(huáng)捞出，米(mǐ)饭或者馒头(tóu)片能够吸(xī)附异味。

　　6、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽油烧热，然(rán)后放几片馒头片(piàn)油炸(zhà)，待炸(zhà)过(guò)的菜籽油冷(lěng)却后，将(jiāng)其(qí)装(zhuāng)坛(tán)储(chǔ)存，日常用于(yú)炒菜(cài)，不仅无异味(wèi)，而(ér)且还有油(yóu)炸的香(xiāng)味。

　　7、先(xiān)把菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热，之后(hòu)加热葱(cōng)花、生姜、蒜末(mò)以及(jí)桂皮等等进(jìn)行翻炒即(jí)可。

　　当菜(cài)籽油冷却(què)过后，可以(yǐ)选择(zé)放到密封(fēng)的(de)瓶子当(dāng)中进行存放。

菜籽油怎么(me)去掉(diào)生(shēng)油味

　　先(xiān)将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去除生油(yóu)味(wèi)。

　　 1、先将菜(cài)籽油倒入(rù)锅中烧热；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入(rù)适(shì)量(liàng)的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　 其他方(fāng)法：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而(ér)且还(hái)有油炸的(de)香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗(kē)黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除(chú)异味。

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