4、看瓜瓤。

　　有些人吃不(bù)了(le)一个大南瓜，能(néng)够(gòu)让小贩切一块下来，那么咱们就能够先(xiān)调查一(yī)下南瓜瓜(guā)瓤，老练度高的南瓜，它的南瓜子长得(dé)十分丰满，而不太老练的南(nán)瓜，它的南瓜(guā)子(zi)显得(dé)十分(fēn)扁平(píng)，所以留意(yì)调查这一点。

　　别的切开(kāi)的南瓜，我们能够拿起(qǐ)来闻一下滋味，甜度高的南瓜，闻(wén)起来有一股(gǔ)很清(qīng)甜的滋(zī)味。

　　5、挑选丰满又完好的(de)南瓜。

　　南瓜的(de)种类不同，形状(zhuàng)上(shàng)也各(gè)有不同，不过不管是(shì)哪种南瓜，老练度高的南(nán)瓜外形必(bì)定很丰满，并且表(biǎo)面(miàn)是完(wán)好的，没(méi)有腐(fǔ)朽的痕迹，那么遇到表面(miàn)有破损的(de)南(nán)瓜(guā)，就不(bù)要(yào)买了。

南瓜怎(zěn)样挑选又糯又甜

　　1、看色(sè)彩：南瓜(guā)一般有两个种(zhǒng)类(lèi)：蜜本南瓜和京(jīng)绿栗南瓜(guā)。

　　蜜本南瓜要挑(tiāo)选橙色(sè)的，外皮(pí)偏绿(lǜ)证明老练度不(bù)行(xíng);买京绿栗南瓜则(zé)以深绿色为佳(jiā)，色彩深一(yī)些证明老练度高。

　　按(àn)种类挑(tiāo)选南瓜(guā)时，最好对它的特性有所(suǒ)了解，紧记(jì)它老练时的姿态(tài)，这样才干买到好南瓜。

　　2、看外(wài)形(xíng)：挑选外形完好的南瓜，假(jiǎ)如你选购(gòu)有(yǒu)机产品，可(kě)能会发现南(nán)瓜外(wài)皮(pí)有一(yī)些小斑驳或突起，这(zhè)并不(bù)影响(xiǎng)南(nán)瓜的(de)质(zhì)量(liàng)。

　　这是由于南瓜(guā)在成长时遭到虫咬或划伤，南瓜分泌出少数黏液(yè)来维护创伤(shāng)，一(yī)段时(shí)间今后(hòu)这些粘液会凝结变硬，南瓜外皮上就会呈现小斑(bān)驳(bó)或突起，并不影响食用。

　　3、掐外皮：用大拇指的指甲将南瓜的外皮(pí)稍稍用力掐一下(xià)，假如感(gǎn)觉南(nán)瓜外皮比较坚(jiān)固，那么，这样的南瓜便(biàn)是老南瓜;反(fǎn)之，假如一掐(qiā)就(jiù)破，则(zé)证50只芦丁鸡一年利润，一只芦丁鸡成本利润明(míng)老(lǎo)练度不行，这样的南瓜口(kǒu)感较(jiào)差。

　　4、拍(pāi)一拍(pāi)：将南(nán)瓜托(tuō)在手上，用(yòng)另(lìng)一只手去拍，假如声响发闷，感觉南瓜的内部结构十分紧实，就证(zhèng)明南瓜(guā)的(de)老(lǎo)练度比较高(gāo)。

　　别的，相同巨细的南瓜(guā)，重的那个(gè)老练度更好。

　　5、看(kàn)瓜瓤：切开南瓜时，假如感觉瓜(guā)瓤十(shí)分坚(jiān)固，这样的南瓜口(kǒu)感又面又沙，并且甜(tián)度高(gāo)。

　　南瓜瓤(ráng)的色(sè)彩多为金黄色，色彩较深(shēn)的，老练(liàn)度高;反之，假如色彩浅(qiǎn)浅的(de)，就证明(míng)老练度就(jiù)不行。

　　别(bié)的，瓜籽丰(fēng)满(mǎn)也是南瓜老练度(dù)高的体现之一。

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