但也有(yǒu)一些石(shí)榴是因为雨水和日晒而(ér)导致的非自(zì)然(rán)开口，这样的开口会影响石榴的口感(gǎn)，果粒也不够饱满。

　　6、看硬(yìng)度。

　　我们(men)挑(tiāo)选石榴时(shí)可以用指腹(fù)稍(shāo)稍按(àn)压石(shí)榴的表皮，成熟饱满的(de)石榴(liú)皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石(shí)榴按下去(qù)则(zé)会软软的比较松弛。

石榴怎么(me)挑选

　　 　　导语：石榴不(bù)仅可(kě)以助消化，还具有降(jiàng)低血脂血糖以及(jí)胆固醇(chún)的多种功效。

　　红(hóng)石榴中富含(hán)矿物质，并(bìng)具有两大抗(kàng)氧化成分——红石榴(liú)多酚和花青素，同(tóng)时，它还含(hán)有(yǒu)亚麻油(yóu)酸，维他(tā)命c和叶酸。

　　红石榴中含有(yǒu)的钙、镁(měi)、锌等矿物质萃(cuì)取精华，能迅速(sù)补充肌肤(fū)所失水份，令肤质(zhì)更为明亮柔润。

　　石榴怎么挑?下(xià)面告诉你。

　　石榴怎么挑?

　　 　　1、看颜色(sè)

　　 　　很多人都认为石榴要(yào)红红(hóng)的才是最(zuì)甜的，但是买回家后却(què)发现并不如想象那般(bān)。

　　其实，石榴(liú)的(de)颜(yán)色要是微微偏(piān)黄(huáng)色的(de)才是(shì)最甜最好吃的(de)。

　　如果(guǒ)是买回(huí)家打算(suàn)存放很(hěn)久(jiǔ)就可(kě)以(yǐ)挑选绿色未熟的石榴。

　　 　　2、看(kàn)光(guāng)泽(zé)

　　 　　石榴表(biǎo)皮(pí)光(guāng)滑，挑选石榴的(de)时(shí)候也可以根据石(shí)榴的表皮光泽度来判(pàn)断石榴的好坏。

　　 　　如果石榴的`表皮是光滑发亮(liàng)的，那这个石榴(liú)就是(shì)新鲜的，反之如果石榴(liú)的表皮(pí)不(bù)太(tài)光滑(huá)且有(yǒu)黑斑，说(shuō)明(míng)这(zhè)个石榴(liú)已经存放(fàng)很久不再新鲜了。

　　 　　3、看硬度

　　 　　我们挑选石榴时可以用指(zhǐ)腹稍稍按(àn)压石榴的表皮，成熟饱(bǎo)满的石(shí)榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不(bù)新鲜或者内部(bù)已经发烂(làn)的石榴按下去则会软软的比较松弛。

　　 　　4、看开(kāi)口

　　 　　正常生长成熟的石榴(liú)开口也是自然开裂的(de)，这样(yàng)的(de)开口不会影(yǐng)响石(shí)榴的品质(zhì)及口感。

　　但也(yě)有一(yī)些石榴是(shì)因(yīn)为雨水和日晒而导致的(de)非自然(rán)开口，这样的(de)开口会影响石榴的(de)口感，果粒也不够饱满。

　　 　　5、看(kàn)伤口

　　 　　在挑选石榴(liú)的时候(hòu)最好是选择表(biǎo)面没有伤口的石榴，表皮完整不(bù)带划痕的石榴可以存放的比(bǐ)较(jiào)久，如(rú)果(guǒ)可以最好(hǎo)还(hái)带一截枝条的是(shì)最好的。

　　因为石榴表皮如果受(shòu)伤有(yǒu)了疤痕会使(shǐ)石榴水(shuǐ)分流失(shī)较快，不易保存。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石榴果实成熟期(qī)是每年的(de)9-10月(yuè)，这个时期购买(mǎi)的石(shí)榴是(shì)最好最新(xīn)鲜的石(shí)榴，味(wèi)道与品质也最(zuì)有保障。

　　 　　7、挑重量

　　 　　石榴富(fù)含水分，尤其是(shì)成熟新鲜的(de)石榴(liú)更是水分充足，所(suǒ)以相应的越好的(de)石榴重量(liàng)也会越重。

　　挑选(xuǎn)石榴时，可(kě)以将(jiāng)两个同(tóng)样(yàng)大(dà)小的石榴分别放于两个手掌心(xīn)上(shàng)掂量，一(yī)般更重(zhòng)的那(nà)个更新鲜，水分也更充足。

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