怎(zěn)样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊？气味：优质冻豆(dòu)腐闻(wén)起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次(cì)的则(zé)无豆香味，乃至(zhì)会有一股淡淡的腥(xīng)味或者(zhě)是有化学剂的滋味(wèi)的。关于怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊以及(jí)怎样分辩冻豆腐(fǔ穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼)好坏啊，怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)图片(piàn)，冻豆(dòu)腐怎样看有(yǒu)没(méi)有坏(huài)，冻豆腐什(shén)么样(yàng)，冻豆腐应(yīng)该(gāi)选(xuǎn)老豆腐,仍是正常豆腐(fǔ)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

豆腐能够(gòu)生吃吗

　　豆腐是能(néng)够生吃的。
      豆(dòu)腐能够生吃。由于豆腐在制造过程(chéng)中(zhōng)加(jiā)热蒸(zhēng)煮(zhǔ)后现已是熟(shú)的了，它是用煮开过的豆浆制成的，只不过不成型(xíng)，后经人工加(jiā)工成各(gè)种(zhǒng)形状，

　　所以豆(dòu)腐能够生吃。不过生吃豆腐虽(suī)然能够最大程度保存养分，但(dàn)实际日子中主(zhǔ)张(zhāng)熟吃。由于豆腐在制造的过程中受制造条件的约束(shù)，

　　因(yīn)而豆腐(fǔ)容易(yì)发生细菌感染(rǎn)，为了卫生，仍(réng)是主张吃加热过的(de)豆腐。并且(qiě)假如是(shì)在(zài)超市所购(gòu)买的冷藏(cáng)的豆腐，也仍是(shì)加工后再食用比(bǐ)较(jiào)好。由于豆腐摆放在外面很长一段时(shí)间会接触到细菌，煮熟(shú)吃以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残(cán)次的则(zé)无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会有一股淡淡的(de)腥味或者是有化(huà)学剂的(de)滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略(lüè)带点微黄或淡黄，有光(guāng)泽(zé)。

　　残次冻豆腐则是无光泽，过白，偏白，有(yǒu)或许添加了漂白剂(jì)。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是灰(huī)色或深黄色(sè)的，所以不要购买色彩不(bù)正的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的(de)盒装冻豆腐(fǔ)，看起(qǐ)来较为平坦、没(méi)有气泡、挤不出水，用手(shǒu)摇晃(huǎng)时没(méi)有摇晃感，有必定的(de)硬(yìng)度和穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼弹(dàn)性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度(dù)，易烂易(yì)碎，用手挤一(yī)下就出水(shuǐ)，捧(pěng)在手里乱(luàn)晃。

　　4、质地(dì)：好(hǎo)的冻(dòng)豆腐细嫩(nèn)柔软，“一清(qīng)二白(bái)，清清白白，不参假”没有(yǒu)杂(zá)质的(de)存在，而残次冻豆腐外表粗糙，用(yòng)刀切(qiè)一下切面看起(qǐ)来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌下(xià)去的感觉(jué)。

　　5、品(pǐn)味：优质(zhì)的冻(dòng)豆腐尝(cháng)起来有劲道感，豆(dòu)香(xiāng)味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择才好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好(hǎo)的，放(fàng)在冰箱里制成的冻豆腐口感不(bù)错，但仅有的缺陷便是会吸(x穿着高跟鞋的女奥特曼，穿红色高跟鞋的奥特曼ī)收冰箱的异味，所(suǒ)以(yǐ)北方冬季里放在室(shì)外(wài)天(tiān)然冰(bīng)冻的冻(dòng)豆腐是(shì)最好吃的。

　　选择冻豆(dòu)腐时(shí)，要调(diào)查(chá)它的色(sè)彩，白(bái)色或(huò)乳白色为佳，假如呈现发黄、发(fā)紫(zǐ)时就不要选购。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋(zī)味，假如呈现发酸，证明该冻豆腐现已不新(xīn)鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以(yǐ)下的冰(bīng)箱里能够保存3天。

　　在烹饪(rèn)冻豆(dòu)腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在温暖(nuǎn)处冻结，然后用(yòng)手把里边的水挤出来，然后在(zài)把冻豆(dòu)腐放进清(qīng)水中，捞出来之后再挤水(shuǐ)出来(lái)，这样就(jiù)能(néng)够去除(chú)冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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