新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样(yàng)保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知(zhī)识(shí)：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋白(bái)对(duì)人体是属于一种异(yì)体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒(dú)、淋巴结核(hé)或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后(hòu)很容易导致人体内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体质(zhì)的人(rén)群，也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致(zhì)口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群(qún)也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食(shí)用量(liàng)也(yě)要注(zhù)意，主要是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的(de)加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的(de)食用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质(zhì)含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意的点，比较常见(jiàn)的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说(shuō)效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀(yún)地(dì)涂上一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质(zhì)中(zhōng)富(fù)有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收(shōu);

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中的(de)脂肪(fáng)绝大(dà)部分(fēn)集中在蛋黄内，含(hán)有较多(duō)的(de)磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及神经(jīng)组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上(shàng)吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩滑)。顶到底是一种怎样的体验，顶到宫颈是顶到底什么感觉>

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入(rù)蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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