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海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

  是的(de),海蜇皮是(shì)水(shuǐ)母(mǔ)的。

  海蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母,早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已(yǐ)经开始食(shí)用(yòng)。

  我国从辽东(dōng)半(bàn)岛直至(zhì)广东沿海均有分布,海蜇是我国(guó)沿(yán)海(hǎi)渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

  而水(shuǐ)母的这(zhè)层皮,就是我们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃(chī),在(zài)我(wǒ)国(guó)的东南沿海,水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)视频

  1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保存:把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡(pào),泡好后装(zhuāng)入到可以密(mì)封的(de)坛子中,可保存(cún)半(bàn)年左右时间。

  2、直接用盐保存:海蜇皮不能(néng)沾上淡水和其他(tā)污染物,直接放在(zài)盐(yán)中来回滚(gǔn)动,让它的表面被盐包(bāo)起来,把沾好(hǎo)盐的(de)海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密封的(de)罐子(zi)中,放在阴(yīn)凉处,可保(bǎo)存半年到一年左右。

  3、在选购(gòu)海蜇皮时(shí)注意看外(wài)观色泽(zé),优选呈白色或黄色的,避(bì)免选择(zé)有红衣(yī)、红(hóng)斑、泥沙的次货(huò)还(hái)要闻一下(xià)是否(fǒu)带腥臭味,用手揉一下皮质,选择质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存

    海蜇作(zuò)为一种食(shí)物在我(wǒ)们国家(jiā)的(de)历史非常悠久,现在(zài),海(hǎi)蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

  而对于海蜇的保(bǎo)存有一(yī)些小的技(jì)巧,下面就来介绍有关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ,希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

    海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法

     方法一:用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

  按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例(lì),将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化开,晾(liàng)凉后倒入坛(tán)子中,再把海(hǎi)蜇故人(rén),浸好密封(fēng),可保(bǎo)存很长时(shí)间(jiān)。

  

     方法二:从市(shì)场上买来的海(hǎi)蛰,不要让它沾上淡水或(huò)污物,要用盐一层一(yī)层地将它胞起来,存(cún)放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里,上面一层要多放些盐,密封(fēng)好即可。

     海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理(lǐ)

     毒性症状

  

  钢琴里面小快板的速度是多少,钢琴中小快板是什么意思   人体皮肤薄嫩处最易蜇伤,一般可在数分钟出现触电样刺痛(tòng)感,数(shù)小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感,数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排(pái)列的有(yǒu)红斑的血疹,痒(yǎng)而灼(zhuó)痛,轻者可在20天(tiān)左(zuǒ)右自愈(yù)。

  敏(mǐn)感性强的患者(zhě)局(jú)部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑,甚至表(biǎo)皮(pí)坏死。

  患者全(quán)身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神(shén)不振及(jí)胸(xiōng)闷气短。

  重(zhòng)者多 咳喘发作,吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰,并伴有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫及血压下降(jiàng)等过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

  若抢(qiǎng)救不(bù)及(jí)时(shí),这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

  

     预防(fáng)蜇(zhē)伤

  

     预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与海蜇接触,尤其(qí)是作(zuò)业渔民要做(zuò)好(hǎo)个人防护,切(qiè)勿麻(má)痹(bì)大意(yì)。

  捕捞(lāo)时尽(jǐn)量用(yòng)工具而(ér)不直接接触海蜇(zhē)须,有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的人应禁(jìn)止下海作(zuò)业(yè)。

  海(hǎi)滨(bīn)旅(lǚ)游(yóu)地在海(hǎi)蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网(wǎng),并在海边建立醒目宣传警戒标志,并配合防(fáng)伤害的科普 教育(yù) 宣(xuān)传广播,以提高(gāo)游人自我防护的(de)知(zhī)识(shí)和能力。

  下(xià)海 游泳(yǒng) 或在(zài)海中乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰(pèng)触,更不能捕捞,因在海上(shàng)一旦发生意外,更不易抢(qiǎng)救。

  一旦被海蜇(zhē)蜇伤,伤者切不可惊慌(huāng),只(zhǐ)要及时到医院诊治(zhì),一般都能较快好转和痊愈。

  反之,如果被蜇伤者举措失当或(huò)大意麻痹,则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和(hé)加重病情。

  

     医务人员提醒(xǐng):千万不(bù)要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中(zhōng)漂着(zhe)的海蜇。

  一旦被海蜇蜇(zhē)伤,不要用淡水(shuǐ)冲洗,因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè),应(yīng)尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触手或毒液(yè),可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

  若(ruò)损伤面积大,全身(shēn)反应严重者,要(yào)及时去医(yī)院治(zhì)疗。

     海钢琴里面小快板的速度是多少,钢琴中小快板是什么意思蜇的食(shí)用(yòng)方法

     凉拌海(hǎi)蜇皮

  

     原料(liào):海蜇,紫甘蓝,黄瓜

  

     做法:

  

     (1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡(pào)一下,洗(xǐ)净,切条

  

     (2)紫甘蓝,黄瓜分别切丝(sī)

  

     (3)蒜末(mò),醋,生抽(chōu),香油,适量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

  

     (4)所有材料拌匀,放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

  

     海蜇黄瓜

  

     原料:海蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量(liàng)、糖适(shì)量、麻酱适量、香(xiāng)菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

  

     做法:

  

     (1)超市购买海蜇丝(sī)300克

  

     (2)用(yòng)开水抄(chāo)过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备用

  

     (3)黄(huáng)瓜一根

  

     (4)用刀切成粗丝

  

     (5)将海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面,将(jiāng)蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面(miàn)

  

     (6)香菜(cài)切(qiè)成(chéng)碎末,放在海蜇(zhē)丝上面,将麻酱放入适量的盐(yán),用水拌好,倒在香菜上面,放(fàng)糖和醋搅匀即(jí)可(kě)。

  

     海蜇鸡柳

  

     原料:海蜇(zhē)皮4两(约160克),鸡肉6两(约240克),蒜(suàn)头2粒,芫荽少许,油1汤匙。

  

     做法:

  

     (1)海蜇皮用水浸2天(每(měi)天要换水2至3次),切丝,放(fàng)入热水中烫一烫,取出,沥干水分。

  

     (2)鸡肉切丝,加入腌料拌(bàn)匀,腌20分钟,泡嫩油。

  

     (3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗净沥干。

  

     (4)烧热油1汤匙,爆(bào)香蒜肉,鸡(jī)丝回镬(huò),拌(bàn)匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡,迅(xùn)速炒(chǎo)拌,加入芫荽、海(hǎi)蜇,兜(dōu)匀上碟。

  

     海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

  

     原料(liào):速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

  

     做法:

  

     (1)海蜇洗干净,氽烫后再冲洗干净。

  

     (2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干(gàn)净,切厚块(kuài)。

  

     (3)胡萝卜去皮,洗干净切块。

  

     (4)瘦(shòu)肉洗干净,氽(tǔn)烫后(hòu)再冲(chōng)洗(xǐ)干(gàn)净。

  

     (5)煲滚适量(liàng)水,下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片,煲(bāo)滚后以慢(màn)火煲2小时,下盐(yán)调味即成。

  

     锦(jǐn)绣海蜇(zhē)丝

  

     原料:海蜇丝300克(kè),青椒(jiāo)5克,红(hóng)椒5克,鸡肉50克 、盐3克,味精2克,鸡精2克,米(mǐ)醋5克(kè),香油8克

  

     做法:

  

     (1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分,切丝(sī)。

  

     (2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟,撕成丝。

  

     (3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝(sī)一(yī)同放(fàng)入盆中,加盐(yán)、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀,装盘(pán)即可。

  

     捞汁海蜇皮(pí)

  

     原料:海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

  

     做法:

  

     (1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大(dà)小,与黑(hēi)木耳一起(qǐ)整齐摆在汤(tāng)碗内,加入捞汁(zhī),将菜品完(wán)全浸泡即可。

  

     (2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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