浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开(kāi)水或者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝(hē)时(shí)加以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服(fú)用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会(huì)加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用(yòng)期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身(shēn)体好不(bù)好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即(jí)浆水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候(hòu)会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一(yī)碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人(rén)体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用(yòng)的时(shí)候可以多(duō)清洗一(y中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022ī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把(bǎ)制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人体内(nèi)的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人(rén)体自我调节的能力(lì)增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论(lùn)什么东西(xī)，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各(gè)种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的(de)精(jīng)神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的安(ān)全(quán)食品，而(ér)且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇(lǎ)子(zi)都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的(de)，有(yǒu)调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不适，中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022要搭配些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现(xiàn)浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面飘(piāo)有白色就不(bù)能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会胃酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这里冬天(tiān)大(dà)部分人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解(jiě)馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了(le)。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地(dì)方温度低，腌制(zhì中考立定跳远满分多少米2023，中考立定跳远男生评分标准2022)时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用不(bù)干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可(kě)以蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想(xiǎng)不开(kāi)喝(hē)了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对身体不好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病(bìng)的人就(jiù)不要(yào)吃浆水了，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人(rén)感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时(shí)节(jié)就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面(miàn)，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的(de)“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会(huì)有(yǒu)一(yī)层白花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容(róng)易(yì)加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什(shén)么(me)不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后(hòu)大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记着那种味道(dào)，那(nà)是家的(de)味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的(de)两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过现在时(shí)代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不(bù)能多(duō)吃对(duì)身体不好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近(jìn)，都(dōu)来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要(yào)用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知(zhī)道(dào)是不是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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