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堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅生铁好还是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个(gè)对身体好各有优(yōu)缺(quē)点的。

　　关(guān)于家用炒菜锅生铁好(hǎo)还是(shì)熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个对身体好以(yǐ)及铸铁锅(guō)和生铁(tiě)锅哪(nǎ)个对身体(tǐ)好，什(shén)么铁锅(guō)最好用又健康，买(mǎi)铁锅(guō)是生铁(tiě)好还(hái)是熟铁好，家用炒(chǎo)菜锅生铁好还(hái)是熟铁好呢，家用炒菜锅(guō)生铁好还(hái)是熟铁好用等(děng)问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的生活小知识：

家用(yòng)炒菜锅生(shēng)铁(tiě)好还(hái)是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个对(duì)身体好

　　各有优(yōu)缺点。

　　生(shēng)铁锅和(hé)熟铁锅主(zhǔ)要区别在于传热均匀，但同时导热比(bǐ)较慢，使用时保温效果比较好，所以更适合拿来炖煮(zhǔ)，适合厨房新手使用。

　　而熟(shú)铁锅(guō)的表面(miàn)一般(bān)比较光(guāng)滑，比较好打理和清洗，并且熟铁锅质量(liàng)较轻，好拿取，但(dàn)缺点是导热较快，如(rú)果掌(zhǎng)握不(bù)好火(huǒ)候，很容易将菜炒糊，但(dàn)导热快的(de)好更适合用来爆炒，更(gèng)适合(hé)有会炒菜的人(rén)使用(yòng)，并且熟铁锅更节省煤气。

家庭用炒菜锅是生铁(tiě)好还是熟铁好？

　　针对题主这(zhè)个问题(tí)我们先来了解下生铁锅和(hé)熟铁锅。

　　生(shēng)铁和熟铁之间(jiān)的(de)区别。

　　生铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工(gōng)艺。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅的(de)优缺(quē)点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间(jiān)的区别

　　生铁是含碳(tàn)量较高（2-4.3%）的铁碳合金(jīn)，又称铸铁，还含(hán)有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上(shàng)的铸铁锅也就是生铁锅）

　　熟铁(tiě)是指含(hán)碳量在0.02%以下的铁，是(shì)生铁精炼(liàn)而来，又(yòu)叫锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生铁锅和熟铁锅的制作过程以及铸(zhù)造工艺(yì)

　　生(shēng)铁(tiě)由于其含碳(tàn)量高并夹杂其它元素在内(nèi)，导致它(tā)在特性上虽然坚硬(yìng)耐磨，但是(shì)会很(hěn)脆(cuì)，不能(néng)用于(yú)锻造，只能通过(guò)1000多度的高温融(róng)化过(guò)成铁(tiě)水，再通过模具，浇铸出一口(kǒu)铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁，所以(yǐ)在特(tè)性上很软、很有塑造性、强度和(hé)硬度上没生铁高，所以适合锻压制作(zuò)。

　　（图片中是(shì)传承下堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释来(lái)的(de)手工锻打工艺(yì)，现在大部分都是机械(xiè)立(lì)体旋压成型工(gōng)艺。

　　）

　　3，生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺(quē)点以及功能(néng)特性

　　了解完(wán)了(le)原(yuán)材料(liào)特性(x堪用是什么意思拼音，堪是什么意思解释ìng)和铸(zhù)造(zào)过程，我(wǒ)们来看看生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点。

　　生(shēng)铁锅（优缺点(diǎn)）

　　优(yōu)点：

　　生铁锅的锅体重而稳、耐用、锅(guō)壁厚(hòu)、导热慢。

　　生铁(tiě)锅(guō)非常适合(hé)中小火炖(dùn)菜(cài)和炒菜(cài)。

　　缺点：

　　生铁锅的优(yōu)点(diǎn)也(yě)是它(tā)的缺点，厚重的锅体使用起(qǐ)来(lái)比较费(fèi)力，导热慢导致燃料的消(xiāo)耗加大(dà)。

　　生(shēng)铁含碳量多，没有韧性，导(dǎo)致锅体很脆，很容易破裂，前(qián)期开锅和后期养锅没有处(chù)理好(hǎo)，锅体(tǐ)会生(shēng)锈。