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马铃薯可以(yǐ)当(dāng)主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯一(yī)般能当主食，可(kě)以(yǐ)弥补身体(tǐ)所需养分及(jí)热量，与米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃的时分要(yào)适(shì)量(liàng)，不宜(yí)多吃，并且(qiě)还可以(yǐ)吃一些其他的食物，留意荤素调配，确保养(yǎng)分均衡(héng)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯中碳水(shuǐ)化合(hé)物、纤(xiān)维(wéi)素含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以及多种矿物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单被机(jī)体所吸(xī)收，因(yīn)而马(mǎ)铃薯可以作为(wèi)主食(shí)。不只(zhǐ)可以弥补养分成分，还可(kě)以促进(jìn)胃肠(cháng)活动，口感(gǎn)也较好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃些呢(ne)视频

　　1、看(kàn)马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的(de)时分，会发现有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的(de)马铃薯。

　　形状不同(tóng)的马铃薯，多多少少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要(yào)挑有黑(hēi)色(sè)相似(shì)瘀青的部(bù)分，里边多半是(shì)坏(huài)的；而冻(dòng)伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短(duǎn)，最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于这种被水泡过的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且(qiě)保存时刻也很短，口感也(yě)欠好。

　　假(jiǎ)如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适(shì)宜(yí)拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从自己的实(shí)践(jiàn)需(xū)求动身。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看(kàn)见发芽的(de)马铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外(wài)表现(xiàn)已变绿的(de)也是。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽不能吃(chī)，是(shì)最基本(běn)的(de)知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的(de)。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的(de)马铃薯比(bǐ)较粉、面(miàn)，而白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马(mǎ)铃薯时(shí)也(yě)要留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这(zhè)一(yī)点细节。

马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃

　　马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃

　　马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)，马铃薯作为日常食用频(pín)率十分(fēn)高的蔬菜，以其多变的口感和丰(fēng)厚(hòu)的烹饪(rèn)办法而广受(shòu)咱(zán)们的喜欢。

　　马(mǎ)铃(líng)薯养分丰厚，易(yì)于(yú)消化，种类也十分(fēn)的多(duō)样，那，马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃？

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在挑(tiāo)马铃薯的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同(tóng)的(de)马铃薯多多少少有点不(bù)同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽(yá)的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要(yào)拿:当在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯的时分，看(kàn)见有发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，就不能拿了(le)。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜(yí)再吃了，皮外表现已(yǐ)变绿(lǜ)的也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽的不(bù)能吃，都(dōu)是些最基本的知识(shí)。

　　 3、选皮(pí)干的(de)马铃薯:挑选马铃(líng)薯的(de)时分(fēn)，要拿皮干的马铃(líng)薯，好吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的(de)口感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡黄色的马铃薯，养(yǎng)分(fēn)高也(yě)比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看有没(méi)有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输(shū)过程(chéng)中，也(yě)有或许有些(xiē)碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑(tiāo)选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈(quān)看看(kàn)，有没有撞伤的(de)。

　　要不(bù)然买回去，吃不了(le)就(jiù)白白浪费钱了。

　　怎样挑(tiāo)选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时(shí)分(fēn)，会发现有圆圆(yuán)的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多少少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀(yū)青的部(bù)分，里边(biān)多(duō)半是坏(huài)的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变(biàn)成灰色(sè)或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃(líng)薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由(yóu)于这种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简单保存(cún)，并且保存时刻(kè)也很短(duǎn)，口感也(yě)欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖(dùn)；假如是(shì)表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯，口(kǒu)感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃(líng)薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当挑(tiāo)选(xuǎn)马铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发(fā)芽的马(mǎ)铃薯就不要(yào)拿。

　　长芽的马铃薯都含(hán)有毒(dú)素，就(jiù)不适宜再吃，外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是。

　　马铃薯(shǔ)发(fā)芽不(bù)能吃，是最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的(de)果肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比较粉、面(miàn)，而白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时(shí)也要留意掌握(wò)好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)2

　　 1、看形状圆(yuán)形的(de)马铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙拉或马铃薯泥；而(ér)细(xì)长的五月皇(huáng)后种(zhǒng)类(lèi)则(zé)属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来做(zuò)咖(kā)哩。

　　外表过于(yú)高(gāo)低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮(liàng)的，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马(mǎ)铃(líng)薯利用得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥(féi)壮而匀称(chēng)的马(mǎ)铃(líng)薯，表皮(pí)无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马(mǎ)铃薯，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗黄(huáng)，内(nèi)色(sè)呈(chéng)淡(dàn)黄色，淀(diàn)粉含(hán)量高(gāo)，含有胡萝卜素(sù)，口味较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要购买(mǎi)和食用。

　　由于其间含有的(de)龙葵(kuí)素有(yǒu)毒性，加热也不会被损坏(huài)，吃了(le)会中毒。

　　马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃(líng)薯寄(jì)存在(zài)阴凉处即可，不行放在阳光下暴(bào)晒，也没(méi)必要(yào)放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生(shēng)芽或腐(fǔ)朽，温(wēn)度过低马铃薯易冻伤不能食(shí)用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下保存(cún)，不需通过清洗，可以(yǐ)将马(mǎ)铃薯(shǔ)与(yǔ)苹果摆在(zài)一同，由于苹果会开释(shì)一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以按捺马(mǎ)铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要(yào)放(fàng)在(zài)漆黑(hēi)的(de)旮旯，不然(rán)表皮变(biàn)绿(lǜ)，食用后(hòu)或许(xǔ)中毒。

　　马铃薯(shǔ)吃欠好，或许会中(zhōng)毒，因(yīn)而妈妈要知道什么样的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)能吃。

　　 1、发芽马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不(bù)得马铃(líng)薯发芽后，芽孔周围就会含有很多(duō)的有毒龙葵素，这(zhè)是一种(zhǒng)神经毒素，可按捺(nà)呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要食用须(xū)深挖及削去芽邻(lín)近的皮层(céng)，再用水浸泡2个小(xiǎo)时(shí)，煮(zhǔ)食(shí)时刻也须长(zhǎng)一些，发芽面积(jī)大(dà)、芽眼(yǎn)多的马(mǎ)铃薯最好(hǎo)丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯(shǔ)吃不得绿(lǜ)皮马铃(líng)薯其(qí)生物碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝(wō)的毒素。

　　马(mǎ)铃(líng)薯生芽，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就(jiù)可以(yǐ)食(shí)用。

　　而(ér)绿皮(pí)马铃薯则不(bù)行食用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马(mǎ)铃薯时(shí)口中有点发麻的感觉，则(zé)标(biāo)明该马铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素，应立即(jí)中(zhōng)止食用，以防(fáng)中毒。

　　能(néng)购买到(dào)甘旨和(hé)养分的食物也可以让心境变(biàn)得(dé)十分的好，上(shàng)面(miàn)便(biàn)是对(duì)什么样的马铃薯好的一(yī)些介(jiè)绍，这样咱们在购买(mǎi)食材的时分可以(yǐ)依照上面的(de)办法去(qù)试一(yī)下，这(zhè)样制造起来或许吃起来的时分就(jiù)可以更好地(dì)品(pǐn)味它的滋味了。