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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油(yóu)是(shì)可(kě)以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油(yóu)富含维生素E、各类(lèi)脂(zhī)肪酸等，可以很好地被人体吸收，平(píng)日里可以(yǐ)用来煎炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也(yě)就是我们俗称的(de)菜油(yóu)，也叫(jiào)做油菜籽油、香(xiāng)菜油(yóu)，是用油菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜(cài)籽(zǐ)油金黄金黄的(de)，不仅色泽诱人，而且闻(wén)起来还有一股香(xiāng)香(xiāng)的味道，用它炒(chǎo)出来的菜不仅味(wèi)美，而且(qiě)营(yíng)养(yǎng)价值高(gāo)。

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当油烧开时下(xià)锅，撒把干(gàn)面粉，面粉(fěn)受热渐渐也糊化(huà)沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压(yā)榨法(fǎ)：油烧热(rè)时，放入(rù)几粒花椒、茴香、葱段、蒜(suàn)瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再(zài)投(tóu)入1-2片青菜，使其冒烟，就没(méi)有(yǒu)异味了。

　　3、先将菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)倒入锅(guō)中(zhōng)烧热；油烧热后往锅(guō)中放入(rù)适量(liàng)的生花生，等(děng)到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜籽油烧热时(shí)，放入十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至(zhì)焦糊(hú)状后捞出，即可去除异味。

　　5、食(shí)物吸附(fù)法(fǎ)：锅(guō)中菜籽油烧沸时(shí)，放(fàng)入大米干饭或者馒头(tóu)片，炸焦(jiāo)黄捞(lāo)出，米饭或者(zhě)馒头片(piàn)能(néng)够吸(xī)附(fù)异味。

　　6、馒(mán)头(tóu)除味(wèi)法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸(zhà)过的菜籽油(yóu)冷(lěng)却后，将(jiāng)其(qí)装坛(tán)储存，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不(bù)仅无(wú)异味，而且还有(yǒu)娱乐圈睡得最多的女星，娱乐圈中睡男人最多的女明星油(yóu)炸的香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，之后加热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进(jìn)行(xíng)翻炒即(jí)可。

　　当(dāng)菜籽油冷却(què)过后，可以选择放(fàng)到密封的瓶(píng)子当中进行存放。

菜籽油(yóu)怎(zěn)么去掉生油味

　　先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油(yóu)烧热后往锅中放(fàng)入(rù)适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅(guō)中烧(shāo)热；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放入(rù)适(shì)量的(de)生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除(chú)生(shēng)油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头除味(wèi)法：先将菜籽油烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸(zhà)，待炸过(guò)的菜籽油冷(lěng)却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆(dòu)除味法：菜籽(zǐ)油烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即(jí)可去除异味。

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