牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特(tè)产做的以(yǐ)及牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产做的(de)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩饼(bǐng)发(fā)源地，牛肉罩饼的来(lái)历(lì)等问题，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇(chún)含量(liàng)和嘌呤(lìng)含量(liàng)较高(gāo)，长时(shí)间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的(de)胆固醇含量(liàng)较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风(fēng)的(de)人群而(ér)言，应尽量(liàng)防止每天食用牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起(qǐ)尿酸(suān)升高(gāo)，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道(dào)内，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的(de)影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的(de)人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调(diào)好的大约5升的(de)高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味，然(rán)后下(xià)锅(guō)，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向(xiàng)用小火坚持欢腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干(gàn)的(de)烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉(ròu)的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指(zhǐ)二两牛肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食(shí)量(liàng)和喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dài)着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能(néng)够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省(shěng)的中(zhōng)心方位，一说到(dào)保定，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可不(bù)止驴肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻(wén)名(míng)的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉(fěn)，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和(hé)适量的(de)水和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉(liáng)至(zhì)不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北省怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵(zhào)家，魏晋(jìn)时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造(zào)骨酥鱼，要害在(zài)料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种特(tè)征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声而(ér)断，肠衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不(bù)硬，微带弹性，添(tiān)了(le)几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透(tòu)红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细润(rùn)的(de)感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北(běi)省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿(c未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗huān)成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山(shān)楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街(jiē)头(tóu)食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠未来出现丧尸的几率大吗，未来有可能出现丧尸吗，爱人赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风(fēng)味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望(wàng)不(bù)小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐，当年(nián)仍是(shì)保定六味斋六味名(míng)吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北(běi)省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是(shì)河北(běi)保定(dìng)的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出(chū)书的(de)《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃(chī)六味，即以白肉罩火(huǒ)烧(shāo)合(hé)作不(bù)同的辅料，便(biàn)能(néng)够吃出(chū)不同的风味来(lái)，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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