紫菜不属于海鲜的。关(guān)于紫(zǐ)菜是不是海鲜以及紫(zǐ)菜是不是发(fā)物，海带是不是海(hǎi)鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不是(shì)海鲜类(lèi)，紫菜(cài)是不是(shì)海(hǎi)鲜类的食(shí)物等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答(dá)案(àn)：

紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于海鲜(xiān)的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在潮间带的(de)海藻，其分(fēn)布(bù)范围涵盖了寒(hán)带、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜(cài)是世界上产(chǎn)值最高(gāo)的栽培海藻，在(zài)中国、日(rì)本和韩国(guó)被(bèi)大规模栽培。

　　紫菜是我国海(hǎi)洋(yáng)农(nóng)业和出(chū)口创汇(huì)的(de)主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约(yuē)13.53万吨，产值超过(guò)100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多(duō)种维生素及(jí)钙、钾、镁(měi)等微(wēi)量元素，还含藻(zǎo)类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有很高的(de)营养价值，是一种(zhǒng)不可(kě)多得的海洋(yáng)食材，也是我国东南沿海(hǎi)农(nóng)村经济的支(zhī)柱产品。

形态特(tè)征

　　真紫菜亚属藻体的(de)细胞(bāo)层数为1层，且(qiě)单个细胞含1个星状色素体，中国的(de)紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈奎(kuí)等根(gēn)据(jù)藻体边缘细(xì)胞的(de)特(tè)征，将(jiāng)真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞(bāo)形态与其他(tā)营养细(xì)胞(bāo)无区别(bié)；

　　（2）刺缘(yuán)紫菜组，叶片边缘具明显的刺(cì)突(tū)，后者(zhě)由1个或几个细(xì)胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶片边缘由几排退化细(xì)胞所组(zǔ)成。

主要价值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜美，富(fù)含(hán)蛋白质、无(wú)机(jī)化合(hé)物、不饱和(hé)脂肪酸、维生(shēng)素和矿物质，其中蛋白质的成分高(gāo)达25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老(lǎo)、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜(cài)具有较(jiào)强(qiáng)的吸收氮磷和(hé)固定(dìng)碳的能(néng)力，其栽培对(duì)浅海富营养化的修复和改善也有重(zhòng)要作用。

分(fēn)布情况

　　紫菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带、亚热带(dài)和(hé)热带海域均有分布，但亚(yà)热带(dài)至温(wēn)带(dài)海域的物种多样性丰富。

　　紫菜(cài)在中国的地理分布(bù)也遵(zūn)循这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿(yán)海的潮(cháo)间带，另外，也有少数(shù)紫菜物种(zhǒng)分(fēn)布在台湾和海南岛沿海(hǎi)，且它们的分布具有(yǒu)区(qū)域性(xìng)特征(zhēng)。

　　另外(wài)，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分布较广，从南(nán)到北(běi)均有其生长，是(shì)一个广温性(xìng)种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境环境(jìng)为(wèi)基(jī)础，在(zài)中(zhōng)国形成(chéng)了长(zhǎng)江以北(běi)的条(tiáo)斑紫(zǐ)菜和长江以南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜(cài)是我国独有的(de)暖温带紫菜栽培(péi)品种(zhǒng)，产(chǎn)量(liàng)约占全国(guó)紫(zǐ)菜(cài)总产量的(de)75%左右，栽(zāi)培区主要分(fēn)布(bù)在福建、浙(zhè)江、广东沿海(hǎi)，近年(nián)来随着坛(tán)紫菜价格(gé)的攀(pān)升以(yǐ)及养殖技术(shù)的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集中(zhōng)在江(jiāng)苏(sū)和山(shān)东，产量和出(chū)口量占全国条斑紫菜行业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不属于海鲜类(lèi)食物，其属于(yú)海产品(pǐn)，紫菜中含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、维生素、碳水化合物(wù)、矿物质以及不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸，其可以起到(dào)延缓衰(shuāi)老、预(yù)防(fáng)甲状腺疾(jí)病、抗凝(níng)血以(yǐ)及降低血脂(zhī)等作用。

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