料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现(xiàn)屋里(lǐ)的料酒没了，但是(shì)炖肉里最重要的就是去(qù)腥了，没有料酒的话用白(bái)酒应该也是可以的吧？一般在没有料(liào)酒的情况(kuàng)下用什么(me)替代是(shì)比较好的？的。

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料酒(jiǔ)可以用(yòng)白(bái)酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗

料酒可以用(yòng)白酒替(tì)代(dài)吗

　　家(jiā)里没有料酒了(le)可(kě)以用白(bái)酒代替，不过需要注意的是，虽(suī)然白酒也能起到去腥的目的，但(dàn)由(yóu)于酒精度数含量过高，所以会(huì)对蛋白(bái)质和脂(zhī)类造成(chéng)一定的破坏，从而(ér)影响口感，也(yě)会影响(xiǎng)菜(cài)肴(yáo)原有的风味(wèi)，因此(cǐ)，尽量(liàng)不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料(liào)酒了也可(kě)以用黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕(diāo)代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用(yòng)是去除(chú)鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气(qì)。

　　料酒并(bìng)不是某(mǒu)种酒，也(yě)不是饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒(jiǔ)是什么味道(dào)

　　有点酒的味道(dào)，主要是(shì)用来去腥味(wèi)，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加225是多大码的鞋子女，225是多大码的鞋子菜肴(yáo)的香气，有利于咸(xián)甜各(gè)味充分(fēn)渗(shèn)入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪(rèn)一般用黄酒(jiǔ)。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍(shāo)微有点(diǎn)讲究的,烹(pēng)调时,一般(bān)要根据烹调(diào)的食物酌量使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升(shēng)的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大概20-30毫升的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒还是根(gēn)据(jù)菜品酌情使用~注意一定的(de)量就好了哦。

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