挑选柚子的时候，最好是(shì)选那(nà)种体型比较大的，因为体型比较大的柚子成熟得比(bǐ)较好(hǎo)，而(ér)且需要(yào)挑那(nà)种头部比较尖，尾部比较平且宽的柚子，这(zhè)样的柚子一般皮会比(bǐ)较(jiào)薄。

　　2、看颜(yán)色。

　　挑柚子的时候还需(xū)要(yào)注意一下柚子的颜(yán)色(sè)，颜色分布不均匀，一块青(qīng)一块黄的柚子(zi)一般是(shì)没有成熟好的(de)柚子，就(jiù)不要挑了。

　　但是太黄的柚(yòu)子(zi)也不要挑，可(kě)能是(shì)熟(shú)过(guò)头的柚子，果肉可能会(huì)比(bǐ)较干，没有水分(fēn)。

　　3、用(yòng)手(shǒu)摸。

　　如果(guǒ)柚(yòu)子摸(mō)起(qǐ)来比较(jiào)光(guāng)滑，而且按下去并不软，而是(shì)比较硬(yìng)的，那就说(shuō)明这个柚子的皮(pí)薄(báo)肉多。

　　如果是(shì)那种(zhǒng)摸上(shàng)去比(bǐ)较粗糙，而(ér)且按下(xià)去软绵绵的，那就(jiù)说明这个柚子皮多肉(ròu)少，而(ér)且很有可能果(guǒ)肉没有成熟。

如何挑选柚子是(shì)甜的

　　柚子挑选方法：

　　01、看外观

　　观(guān)察(chá)柚子形(xíng)状是否是(shì)不倒翁形(xíng)状，顶端较尖、颈部短、底部平的扁圆形柚子比较(jiào)好。

　　02、掂重量

　唐山大地震和汶川大地震哪个严重　买柚子的时候不要只看大小，拿同(tóng)样大(dà)小(xiǎo)的柚(yòu)子(zi)掂一掂，选择比(bǐ)较(jiào)重的。

　　03、看表(biǎo)皮

　　一般熟了的(de)柚子表(biǎo)皮会比(bǐ)较细腻光(guāng)滑，不熟的柚子表(biǎo)皮比较粗糙，所以选光(guāng)滑的。

　　04、看颜(yán)色

　　成(chéng)熟的柚子表皮着色均(jūn)匀，发黄或(huò)者(zhě)橙黄色，选(xuǎn)这种。

　　05、用手捏

　　新鲜柚子用(yòng)手(shǒu)一捏感觉很硬实(shí)。

　　按下(xià)去(qù)比(bǐ)较软的柚子，大多是皮(pí)厚或存放(fàng)时间较久。

　　也要注意区分不同情况(kuàng)，部分柚子（如沙田(tián)柚）存(cún)放一段时间反而(ér)更好吃。

　　柚子简介：

　　柚(yòu)（学名：Citrus maxima (Burm.) Merr.）是芸香科、柑橘属(shǔ)植物。

　　乔木。

　　属最大的柑(gān)橘(jú)类水果，果实直径(jìng)通常(cháng)可达25厘米，成熟时颜色为绿(lǜ)色至(zhì)浅黄色，果肉甜(tián)白(bái)（很少(shǎo)有粉红色或红色(sè)），果皮厚(hòu)而厚(hòu)。

　　种子多(duō)达200余粒，亦有无子的。

　　原产东南亚，在(zài)中国已有3000多年(nián)栽培历史。

　　柚性喜温(wēn)暖(nuǎn)、湿润气候，生长(zhǎng)期最适(shì)温(wēn)度23-29℃。

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