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含盐(yán)率(lǜ)怎(zěn)么求公式，含盐(yán)率怎(zěn)么求(qiú)百分比

　　含盐率=盐的数量除以盐水的数量乘100%。

　　食用(yòng)盐是指以(yǐ)氯化(huà)钠(nà)为主要成分，从地下(xià)岩盐沉积(jī)物(wù)和天(tiān)然卤水中提取的(de)加工过(guò)的(de)食用盐(yán)，不含低(dī)钠盐，含有少量的水和杂质以及其他元(yuán)素(sù)。

　　盐在化学中(zhōng)，是指(zhǐ)一类金属(shǔ)离(lí)子或铵根(gēn)离(lí)子，属于化合物，溶于(yú)水会离解出(chū)所有的离(lí)子。

　　复盐通(tōng)常可由混合(hé)这(zhè)两种盐饱和溶液并结晶而制得。

　　在自然界中广泛存(cún)在，如明(míng)矾就是天然而有广泛应用的复盐。

含(hán)盐率怎(zěn)么求（公式(shì)）

　　含盐率=盐的数量除以盐水的(de)数(shù)量乘100%料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗p>

　　1、食用盐(yán)是指以(yǐ)氯化钠(nà)为主要成分(fēn)，从海(hǎi)带冲水、地下岩（矿）盐(yán)沉积(jī)物和天然卤水（盐(yán)）水中提取的加工过的(de)食用盐，不(bù)含(hán)低钠(nà)盐。

　　食盐的主(zhǔ)要成分是氯化钠（NaCl），它含有少(shǎo)量的(de)水和(hé)杂质以及其他元(yuán)素(sù)，如铁、磷和(hé)碘(diǎn)。

　　2、盐在化学中，是(shì)指(zhǐ)一类金属离子或铵根离子（NH4，属于化合蠢颤(chàn)歼物，溶于水(shuǐ)会离解出所(suǒ)有的离子。

　　复(fù)盐通常可由混(hùn)合这(zhè)两种盐饱和溶(róng)液并(bìng)结晶而制得。

　　在自然界中广泛存在，如(rú)明矾就(jiù)是(shì)天然而(ér)有广泛应(yīng)用(yòng)的复盐。

　　扩(kuò)展资料：

　　1、盐(yán)有多种颜色，不同颜色的(de)盐(yán)对应(yīng)不同的种类：

　　（1）黄色（例(lì)如铬(gè)酸钠）

　　（2）橙色（例如重铬酸(suān)钾(jiǎ)）

　　（3）红色（例(lì)如(rú)铁氰化钾）

　　（4）淡紫色（例(lì)如氯化钴）

　　（5）蓝(lán)色（例如(rú)硫酸铜、亚铁氰化铁）

　　（6）绿色(sè)（例如(rú)六水合氯化(huà)镍(niè)）

　　（7）无色（例如(rú)氯化钠、硫(liú)酸镁(měi)），粉末状(zhuàng)时为白(bái)色

　　2、盐的物理性质：

　　（1）味道：

　　不同(tóng)的(de)盐可以激发不同的味觉(jué)，例如(rú)咸味（氯化钠）、甜味（乙酸铅(qiān)[2]，若食用会导(dǎo)致铅中毒）、酸味（酒石酸氢(qīng)钾）、苦味（硫酸镁(měi)）或鲜味（谷氨(ān)酸钠）[3]。

　　（2）气味：

　　强酸(suān)或强碱(jiǎn)盐（强盐）是不可(kě)挥发的，且没有气味。

　　而弱酸或弱(ruò)碱盐（弱盐）则会根据(jù)共(gòng)轭酸碱洞(dòng)族(zú)对(duì)而产生(shēng)不(bù)同的气味（例如醋酸盐则(zé)会(huì)有醋酸的味道，氰化氢(qīng)则会(huì)有苦(kǔ)杏仁味等），此外弱(ruò)酸或弱碱盐还会挥发和分解，并且(qiě)由于水解反应(yīng)和弱盐合成的反应是(shì)可逆反应，因(yīn)此当有水分(fēn)存在时会加速弱盐(yán)的分解。

　　（3）溶解度

　　许多(duō)离(lí)子化(huà)合(hé)物都可以(yǐ)溶(róng)解(jiě)在(zài)水或是(shì)类(lèi)似的溶剂中(zhōng)，化(huà)合物的溶解度(dù)和(hé)组成的阴离子(zi)和阳离子以(yǐ)及溶剂都(dōu)有关(guān)，因此有一特定的关系。

　　阳离(lí)子当中，所有钠离子、钾离子及铵离子(zi)的(de)盐均可溶(róng)于(yú)水(shuǐ)；而阴离子中，硝酸盐离子及碳酸(suān)氢盐离子的盐类(lèi)可在水(shuǐ)中溶解。

　　除(chú)了硫(liú)酸钡(bèi)、硫酸钙及硫酸铅外，大(dà)部(bù)份的硫酸盐离子的(de)盐类(lèi)也都可以溶于水。

　　不过(guò)若离子之间的(de)键结很(hěn)强(qiáng)，产生(shēng)高(gāo)度稳(wěn)定的(de)固体，在水中也(yě)就(jiù)不(bù)易溶(róng)解，例如大部份的碳酸盐(yán)就不溶于水，例如(rú)碳(tàn)酸铅及碳酸钡等。

　　参考(kǎo)资料来源：百度(dù)百(bǎi)科 - 盐(yán)

　　参考资(zī)料来源：百度百科 - 化学方程(chéng)式

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