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黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年可以吃吗

　　不(bù)可(kě)以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的(de)。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在(zài)冷冻(dòng)(零(líng)下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶和微生物的(de)活性(xìng)都能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的存在，这(zhè)类(lèi)细菌即使(shǐ)是在温度(dù)很低的情况(kuàng)下(xià)也(yě)同(tóng)样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过(guò)长时黄鳝还是会(huì)有变(biàn)质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没(méi)有出(chū)现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经大大(dà)下降，此时继续食用的话价值不(bù)大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在(zài)冰箱(xiāng)。

　　杀死的黄(huáng)鳝(shàn)如果不及时食(shí)用的(de)话，要放到冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室里面(miàn)保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也(yě)要尽快食用(yòng)才(cái)行(xíng)。

　　2、食(shí)用(yòng)盐。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚(gāng)杀死(sǐ)的黄鳝可以撒上(shàng)一(yī)些(xiē)食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一些冰块，这样的作用(yòng)是降(jiàng)低温度，黄(huáng)鳝在低温的环境(jìng)下可以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存 有(yǒu)什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养身体(tǐ)的养(yǎng)生功效，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨(ān)酸会快(kuài)速的(de)分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败进程(chéng)越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会很快变质，唯(wéi)有将(jiāng)黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层才能暂时(shí)中止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分(fēn)解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木(mù)盆太(tài)矮，在上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在水中(zhōng)维持其营养，黄(huáng)鳝在水中(zhōng)不仅(jǐn)会正常生长，还可(kě)以将身体里面(miàn)的杂(zá)质和(hé)废弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以(yǐ)放在冰箱保(bǎo)存吗(ma)?

　　 一般是不建议将活(huó)黄(huáng)鳝(shàn)放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生(shēng)命(mìng)体(tǐ)征;家用文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释文言文许行原文及翻译注释，文言文许行原文及翻译及注释n>冰箱经常需要打开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻(nì)，如(rú)果(guǒ)钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面也没有人知道，到时候(hòu)很不(bù)好清(qīng)理，所以(yǐ)是不建议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中(zhōng)保存的。

　　 小(xiǎo)暑前后(hòu)的黄鳝最肥(féi)美，于(yú)是(shì)喜欢吃(chī)黄鳝的人一(yī)买就买(mǎi)很多(duō)保存起来，但(dàn)是黄(huáng)鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜(cài)那么容易(yì)，它对(duì)生存的环(huán)境很(hěn)挑(tiāo)剔，在保存期(qī)间(jiān)要时(shí)刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那(nà)么就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死后会(huì)产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常(cháng)有(yǒu)害。

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