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柿饼有酒味还能不(bù)能吃了,柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃了呢

  如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食用的(de),如果酒味比较重,而且(qiě)味道也有些(xiē)变了就不建议继续食用了。

  柿(shì)饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量(liàng)的碳水化合物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌的无氧呼吸作用下(xià)转化(huà成都高新区属于哪个行政区划,成都高新区是哪个行政区pan style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>成都高新区属于哪个行政区划,成都高新区是哪个行政区)成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗

  柿饼有酒味要(yào)看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才(cái)能判断能不能吃。

  1、柿饼酒味很(hěn)淡,并且打开之后,一会儿(ér)就没有了的话,食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的(de),这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以食用的。

  2、若酒味较(jiào)重(zhòng),并且食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的酒味,那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就不建议再(zài)食用了(le)。

  扩展资料

  柿饼中有大量的(de)碳(tàn)水化合物,因此在长期(qī)放(fàng)置的过程中(zhōng),碳水化合物(wù)会(huì)在发酵菌的无氧呼吸(xī)作(zuò)用下转化成酒精,因此柿饼有时候会有酒味。

  酒味很(hěn)轻的(de)柿饼(bǐng)可以(yǐ)将(jiāng)柿饼打开放置一段时(shí)间(jiān),待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后就可以正常(cháng)食用了,不会影响身体健(jiàn)康。

  柿饼中含有大量的碳水化合物,具有(yǒu)抑制细菌增长的作用,再加上冷冻室的温度很低,因此可以抑制细(xì)菌的滋生,可以很好(hǎo)的保(bǎo)藏柿(shì)饼,因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没(méi)有酒味。

  参考资料来(lái)源:百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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