猪肚头叫什么，猪肚(dù)头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位(wèi)的(de)。

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猪(zhū)肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文3>　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚(dù)仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水(shuǐ)开(kāi)就把猪肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

什么(me)是猪肚头?<扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文/h3>

　　猪肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪慎旁肚(dù)仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘(lí)米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器扶大厦之将倾全诗解释，扶大厦之将倾 挽狂澜于既倒原文官，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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