公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表-橘子百科-橘子都知道

公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然(rán)后把年糕放进(jìn)去(qù)再蒸(zhēng)一会(huì)的(de)。关于(yú)年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办呢以及(jí)年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢，年(nián)糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频(pín)，年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么办(bàn)，年糕没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

年糕是大米做(zuò)的吗

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大米做的(de)。

　　年(nián)糕(gāo)是用大米或糯米做的。年糕多用(yòng)糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南(nán)的特产(chǎn)，在北方有(yǒu)糯(nuò)米(mǐ)那(nà)样黏(nián)性的谷物(wù)，

　　古来首推黏黍。这种黍脱壳磨粉，加水(shuǐ)蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还甜(tián)。其制作(zuò)方法是，将糯米粉用绢罗筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和栗子等贴在粉团上(shàng)，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这(zhè)种糯米糕(gāo)点颇具中(zhōng)原特色。

　　用(yòng)大(dà)米制作(zuò)年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳年(nián)糕(gāo)以弋阳大禾谷米(mǐ)为(wèi)原(yuán)料，采用“三(sān)蒸两百锤”的独特工艺(yì)制作而(ér)成。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)

　　在蒸年糕时发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要(yào)判(pàn)断年(nián)糕是否(fǒu)蒸(zhēng)好，只需要把一根筷(kuài)子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说明年(nián)糕(gāo)就蒸好了(le)，如(rú)果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟。

　　年糕有红、黄、白(bái)三色，象(xiàng)征金银(yín)，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高(gāo)谐音(yīn)，寓意着(zhe)小孩身(shēn)高(gāo)一(yī)年比一年高。

　　所以前(qián)公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表人(rén)有(yǒu)诗(shī)称年糕：年糕寓意(yì)稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时(shí)期吴(wú)国(guó)都城（现江苏省苏州(zhōu)市(shì)）传递到四面八方(fāng)。

　　宁波(bō)一(yī)带民间有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去(qù)年好的民谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状外观，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的(de)则(zé)做成玉兔(tù)、白(bái)鹅等小(xiǎo)动(dòng)物，构成真正(zhèng)意义上(shàng)的内容与形(xíng)式的完美结合。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出好的年(nián)糕，最重要(yào)的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很(hěn)重要(yào)，一般市场(chǎng)上买的糯米(mǐ)粉大多是掺杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的是保正年糕(gāo)的纯(chún)正度和(hé)原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年(nián)糕可以做(zuò)成很多种口味，但(dàn)都(dōu)是在最基本(běn)的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如红枣等。