切开的南瓜可(kě)以放冰箱吗，南瓜切了一半放(fàng)冰箱(xiāng)能留几天可以的。

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　　切(qiè)开的(de)南(nán)瓜是可以(yǐ)放冰箱里面冷藏的，也可以(yǐ)冷冻，只(zhǐ)不过在存(cún)放之前(qián)需要先将南瓜(guā)里面的(de)瓜瓤个挖掉，这样的做法的目(mù)的是为(wèi)了防止水分的(de)流失，处理完瓜瓤之后，只需(xū)要用保鲜(xiān)袋把切好的南瓜(guā)的(de)包好，就(jiù)可以放冰(bīng)箱了。

　　等后面拿出(chū)来(lái)在(zài)吃的时(shí)候，就把(bǎ)保鲜膜(mó)撕掉，再切掉南瓜切面(miàn)的(de)一层就好了，这样也不用担心变味(wèi)。

切开的南瓜放冰箱可(kě)以放多久

　　南瓜如果放置在干(gàn)燥的(de)地(dì)方(fāng)能够(gòu)保(bǎo)存一年左(zuǒ)右的(de)时(shí)间(jiān)，如果放置在潮湿的地方(fāng)，可以保管(guǎn)三个月左右，南瓜是水果中比较坚固的食(shí)物，可以保(bǎo)存的时(shí)间(jiān)长。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整的南瓜可以在常(cháng)温下放置1~2个月，切开的(de)南(nán)瓜(guā)容易变(biàn)质，最多可以(yǐ)保(bǎo)存2~3天(tiān)。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提(tí)高冰箱内的(de)温度，南(nán)瓜适合在十度以上的(de)环(huán)境存(cún)放。

　　一(yī)般来说(shuō)，冰箱(xiāng)冷(lěng)藏室的4~6℃不(bù)适(shì)合放入(rù)南瓜(guā)，否则容(róng)易冻伤(shāng)，南瓜在冰箱里放2~3个月没问题。

　　南瓜实际上可以在常温(wēn)下(xià)储存(cún)很长时间，不需要特别用到冰箱，放在冰箱里保(bǎo)存反而会(huì)加速其变质。

　　南瓜挑选方法(fǎ)：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜的种(zhǒng)类很多，因此在选(xuǎn)择时也会(huì)有一定的(de)差异，例如：金黄色的南瓜颜色暗(àn)黄，条纹清晰粗(cū)重，表明(míng)是成熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则要(yào)选择绿色的发(fā)黑(hēi)，表明(míng)是成熟的南瓜。

　　无论(lùn)黄色还是绿色，只要是(shì)南(nán)瓜，它的棱角越深，瓜瓣(bàn)就会越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切(qiè)成小(xiǎo)块(kuài)，瓜皮很硬，这样(yàng)的南瓜，煮熟后，吃起来(lái)又嫩(nèn)又(yòu)甜。

　　瓜(guā)皮(pí)颜色一般(bān)为金黄色(sè)，成熟时颜色较深。

　　反之，如果(guǒ)颜色较浅，则证明没有成(chéng)熟(shú)。

　　此外，瓜子饱满(mǎn)也是南瓜成熟的标志(zhì)之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最好选择外形(xíng)完整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜(guā)。

　　如果情况不佳，就不(bù)要购买。

　　但乡下(xià)的南瓜，外皮上会有一些小(xiǎo)斑(bān)点，这是因为，当南(nán)瓜在(zài)生长过程中，可(kě)能会(huì)被虫子咬或刮伤(承蒙不弃,余生尽予什么意思，承蒙不弃,余生尽予的意思shāng)时，南瓜会(huì)分(fēn)泌出(chū)黏液来保护伤口(kǒu)，经过一段(duàn)时间，这(zhè)些黏液就凝(níng)固成硬块，表皮上也会有(yǒu)小(xiǎo)斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑冬瓜是一样的，表面涂上一层(céng)白霜会更好，这样的(de)南瓜可以保存(cún)更(gèng)久，而(ér)且味道(dào)也更甜美。

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