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　　肠粉用什(shén)么粉做最(zuì)好(hǎo)顺丰首重是多少公斤多少钱，顺丰首重是多少公斤续重多少钱布拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米粉为(wèi)主要原(yuán)料，再添加(jiā)小麦(mài)淀粉、各种(zhǒng)类型(xíng)的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可以添加(jiā)各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比(bǐ)如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉(tì)式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米(mǐ)浆(jiāng)，这类(lèi)肠粉一般不会添加(jiā)馅料，是(shì)搭配各种不同的酱(jiàng)油(yóu)来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年(nián)的米(mǐ)研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混合制成，这种制作方式比较(jiào)复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉(róu)搓(cuō)出来的(de)淀粉会留(liú)在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制成(chéng)的(de)，这种(zhǒng)粉(fěn)又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　2、抽屉(tì)式肠粉(fěn)：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭配各(gè)种不(bù)同的(de)酱(jiàng)油来(lái)食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研磨成米浆，再加上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例(lì)混(hùn)合制成，这(zhè)种制作方式比(bǐ)较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦(mài)面粉加水揉成团，然后在(zài)水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉(fěn)会留在水(shuǐ)里，然(rán)后沉(chén)淀过滤之后，脱水干燥制成的，这(zhè)种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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