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上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　关东煮(zhǔ)汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少关东煮汤底需要(yào)一天一换的。

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关(guān)东煮汤(tāng)底需要一天(tiān)一换吗，一(yī)元一串的(de)关东煮(zhǔ)利润多少

　　关东煮汤底需要一天一换的。

　　是每(měi)天(tiān)都重新(xīn)煮(zhǔ)。

　　关东煮都会每天换(huàn)一次汤底的(de),在每天(tiān)早上(shàng)熬制好汤底之(zhī)后,随着每次客(kè)人点单,水变少之后(hòu)又加水,所以汤会变(biàn)得(dé)越(yuè)来越淡(dàn),所以(yǐ)到了(le)晚上汤会(huì)变少,到(dào)了下班(bān)就帮(bāng)汤倒掉,第二天再重(zhòng)新煮(zhǔ)一锅汤,所以关东煮大概是每天一换,有时(shí)候客(kè)人多可(kě)能(néng)多煮(zhǔ)。

关东煮一般煮多久(jiǔ)才好

　　这(zhè)是因为(wèi)关东(dōng)煮是实心的，浮(fú)力不够(gòu)，所以(yǐ)不会(huì)浮上(shàng)水面。

　　但是，当水开了(le)以后，我(wǒ)们会看(kàn)到关东煮会慢慢地一个个都浮到了水面上，而且似乎饱(bǎo)满了一些，这又是(shì)为(wèi)什么呢(ne)？其(qí)实(shí)是因为关(guān)东煮的(de)浮力增大了。

　　关东(dōng)煮明明是实(shí)心的，为什(shén)么会增加浮(fú)力呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只(zhǐ)是外(wài)表(biǎo)而(ér)已。

　　其实，它里面(miàn)也是有水份、有间隙的。

　　当水的(de)热度慢慢进入(rù)到关东(dōng)煮里面以后(hòu)，会(huì)产生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但这气却上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个跑不出来，会充盈在关东(dōng)煮里(lǐ)，使关东煮变(biàn)成了一个(gè)小小的浮(fú)球，就会浮到水(shuǐ)面上。

关东(dōng)煮为什么煮不烂

　　两小时。

　　关东煮(zhǔ)是一种源自日本(běn)关(guān)东地区(qū)的(de)料(liào)理。

　　通(tōng)常材料包(bāo)括鸡蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸(wán)、竹轮等(děng)，将这些材(cái)料每(měi)一(yī)种都分别放在互不相通的铁格(gé)子锅里，用海带木鱼(yú)花熬(áo)制的高汤小火(huǒ)慢煮，有不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味(wèi)噌田(tián)乐(lè)，用水煮熟(shú)豆腐(fǔ)或(huò)者蒟蒻，再用味噌调味后(hòu)进食。

　　关东煮在中(zhōng)国台(tái)湾也十分流行(xíng)，在当(dāng)地又被俗(sú)称(chēng)作黑轮，这是台语中带有齿音性质的(de)边(biān)音导(dǎo)致的(de)类化(huà)。

　　台湾(wān)的(de)关东煮大(dà)部分(fēn)已不(bù)是日本的原始(shǐ)口味，且在放置的材料上(shàng)，也有相当地差异性。

关东(dōng)煮需(xū)要一直煮吗

　　关(guān)东煮是一个火遍大江南北的小吃，源(yuán)自日本关东地区，因制(zhì)作方便、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后(hòu)广(guǎng)为流传。

　　很多人(rén)在(zài)购(gòu)买(mǎi)关东煮时(shí)，细心(xīn)一点就会(huì)发现(xiàn)，关东(dōng)煮铁(tiě)格子里的食(shí)材其实一直在慢慢炖煮。

　　关东(dōng)煮的灵(líng)魂就在(zài)于它的汤底，但食材即使煮熟了(上海为什么被称为魔都？传说......，上海为什么被称为魔都四大魔都分别为哪四个le)也(yě)不(bù)一定入味(wèi)了，所(suǒ)以关(guān)东煮在煮熟后(hòu)还一直开着小火煮，就是为了让食材更加入(rù)味(wèi)。

　　除此之外，关东煮一直开小火煮还可以保温，以免(miǎn)食物都(dōu)冷掉(diào)了，口感(gǎn)也不如之前。

　　而关(guān)东煮中的肉丸在(zài)汤上飘浮(fú)，也(yě)是因(yīn)为(wèi)肉(ròu)丸是空心的，里面有水份(fèn)和间(jiān)隙，当水的热度(dù)慢(màn)慢进入到关东煮里面以后，会产生水蒸气(qì)，但这气却(què)跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变成了一(yī)个小小的(de)浮球，就(jiù)会浮到水面上。