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料理可以生吃吗(m阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译a)

　　是可以生(shēng)吃的(de)，而且切生(shēng)鱼(yú)片的刀是特制的，且不能沾水(shuǐ)，烹调师傅能用这(zhè)刀把(bǎ)鱼肉(ròu)切得(dé)很薄阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译(báo)。

　　选(xuǎn)择的鱼肉(ròu)一定(dìng)要新鲜，不少日本(běn)人认为生鱼片真正好吃(chī)是在(zài)杀(shā)了数小时之后。

　　这(zhè)是因为氨基酸在死鱼僵硬(yìng)后达(dá)到最高(gāo)点。当然(rán)也有日本人认为用生鱼宰(zǎi)杀(shā)后马(mǎ)上做成的(de)生鱼片(piàn)好吃是由(yóu)于僵(jiāng)直前的鱼肉有脆感。

无菜单料理(lǐ)注意事项(xiàng)有哪些

　　1、如(rú)果迟到了，主(zhǔ)厨将无法为顾客(kè)补上错(cuò)过的菜肴。

　　2、不同餐厅有规(guī)定的就餐时间，不能超(chāo)时。

　　3、每道菜都有(yǒu)相配的酒水提供。

　　4、为(wèi)保持(chí)最好(hǎo)的口感，无菜单(dān)料(liào)理的用餐顺序(xù)非常讲究(jiū)。

　　先吃淡口(kǒu)味的(de)，再到浓(nóng)厚的，最后再品尝味道重的贝(bèi)类、玉子烧。

　　每次(cì)吃(chī)不同鱼之前，还要先吃片寿司薑清新一下口(kǒu)腔，才能更好地品尝出每一(yī)道菜品的味(wèi)道。

　　厨师发办(bàn)可以理解为无菜单料理，一种由主厨(chú)根(gēn)据当天(tiān)时令食材和对食客的喜好判断，即兴设计一个(gè)弹性菜单的点餐方式。

　　专(zhuān)注(zhù)无菜(cài)单料理(lǐ)的餐厅接(jiē)待人数很少，最低人(rén)数只有8-10人，因此需要(yào)提前(qián)预约。

无菜(cài)单料理的弊端

　　面对客户选择困难是，没有实(shí)质的提醒。

　　无菜单料(liào)理,指的是客(kè)人(rén)不(bù)点菜,只需与主(zhǔ)厨简(jiǎn)单(dān)交流(liú)口味(wèi)及喜好即可。

　　从前菜、刺身(shēn)到食(shí)事(shì)、吸物、甜品(pǐn),均由(yóu)主厨(chú)即席料理。

　　无菜单日(rì)料名字叫“omakase”,omakase在日文的翻译是“师傅,拜(bài)托了”、直接翻(fān)译是“厨师(shī)代办”。

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