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小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜(cài)锅(guō)生(shēng)铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁(tiě)锅哪个(gè)对(duì)身体好各有优缺点的。

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家用炒(chǎo)菜锅生铁好(hǎo)还是熟(shú)铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅哪个(gè)对(duì)身(shēn)体好

　　各(gè)有优缺点。

　　生(shēng)铁(tiě)锅(guō)和熟铁锅主要(yào)区别在于(yú)传热均匀，但(dàn)同时导热比较慢，使用时(shí)保温(wēn)效果比较好，所以(yǐ)更(gèng)适合拿来(lái)炖煮，适合厨(chú)房新手(shǒu)使用。

　　而熟(shú)铁锅的表面(miàn)一般比(bǐ)较光(guāng)滑(huá)，比较好打(dǎ)理和清(qīng)洗，并且(qiě)熟铁锅质(zhì)量较轻，好拿取，但缺点(diǎn)是(shì)导热较快，如果小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式掌握不好火候，很(hěn)容易(yì)将菜炒(chǎo)糊，但导热快的(de)好更适合用来爆炒，更适合(hé)有会炒菜的人(rén)使用(yòng)，并且(qiě)熟铁锅(guō)更(gèng)节省煤气。

家庭用炒菜锅是(shì)生铁(tiě)好还是熟铁好？

　　针对题主(zhǔ)这(zhè)个问题我们先来了解下生(shēng)铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅。

　　生铁(tiě)和熟(shú)铁之间(jiān)的区别。

　　生铁(tiě)锅和熟铁锅的(de)制作过程以及(jí)铸造工艺(yì)。

　　生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅的优(yōu)缺点(diǎn)以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间(jiān)的区别

　　生铁是含碳量较高（2-4.3%）的(de)铁碳合金，又称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰(měng)、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就是生铁锅(guō)）

　　熟铁是指(zhǐ)含(hán)碳量在0.02%以下的(de)铁，是生铁精炼而来，又叫(jiào)锻铁(tiě)、纯铁。

　　2、生铁锅(guō)小说中反复的作用和表达效果，反复的作用和表达效果答题格式和熟铁锅(guō)的(de)制作过程以及铸造工艺

　　生铁(tiě)由(yóu)于其含碳(tàn)量高并夹杂(zá)其它元(yuán)素在(zài)内，导致它在特(tè)性(xìng)上虽然坚硬耐磨(mó)，但是(shì)会很脆(cuì)，不能用于锻造，只能通过(guò)1000多度的高温融化过(guò)成铁(tiě)水(shuǐ)，再通过模(mó)具，浇铸出一口铁锅。

　　熟铁含碳(tàn)量低，基本属于纯铁，所以在特性上很软(ruǎn)、很有塑造性、强度和硬(yìng)度上没生铁高，所以适合(hé)锻压制(zhì)作。

　　（图片中是传承下来的(de)手(shǒu)工(gōng)锻打工艺，现在大部分都是机械立体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点以及功能特(tè)性

　　了解(jiě)完(wán)了原材料(liào)特性和铸造过(guò)程，我们来看看生铁锅和熟铁锅的(de)优缺点。

　　生(shēng)铁锅(guō)（优缺点）

　　优点：

　　生铁(tiě)锅的锅体重而稳、耐用、锅壁厚(hòu)、导(dǎo)热(rè)慢。

　　生铁(tiě)锅非常适合中小火炖菜(cài)和炒(chǎo)菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点(diǎn)也是它的缺点(diǎn)，厚重的锅体(tǐ)使用起来比较费力，导热慢导致燃料的消(xiāo)耗加(jiā)大。

　　生(shēng)铁含碳量多，没有(yǒu)韧性，导致锅体很脆，很容(róng)易破裂，前(qián)期开锅(guō)和后期养锅没(méi)有处理好，锅体会生锈。