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精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的热(rè)度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤相关概念股出现异动，如(rú)得利斯、惠(huì)发食品、龙大(dà)美(měi)食、西王(wáng)食(shí)品等等(děng)，在投(tóu)资者互动平台，也有不(bù)少(shǎo)上市公司被投资者问及相关问(wèn)题，现(xiàn)在(zài)，券商分析师们(men)也开(kāi)始动起来(lái)，实地(dì)调研淄博烧(shāo)烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化(huà)妆品团队团队发布了《淄博烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪实》，该(gāi)文章的核心观点如下：本周我们调研了(le)淄(zī)博烧烤的大体情况：随着(zhe)线下消费场景的(de)复(fù)苏，颇具特色的淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出圈，热度(dù)持续(xù)升高，带动市内大小门(mén)店(diàn)及周边(biān)购物/旅(lǚ)游(yóu精益求精下一句是什么意思，精益求精下一句是什么德)客流屡创新(xīn)高，目前淄博五(wǔ)一期(qī)间的(de)酒店民宿均(jūn)已订满，订(dìng)单量为2019年同期的800％。淄博主(zhǔ)流烧烤店客单(dān)价（不含酒水(shuǐ)）基本在40-70元，消(xiāo)费(fèi)者选择啤酒(jiǔ)、饮(yǐn)料佐餐居多，也(yě)有部分食客自带白(bái)酒(jiǔ)。据我们走(zǒu)访(fǎng)和(hé)当(dāng)地居民反映，淄博地区(qū)烧烤消费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元(yuán)价位带（青啤经(jīng)典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次(cì)消费(fèi)2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用量(liàng)不定。随(suí)着五一出行高峰和烧烤等餐饮(yǐn)旺季的到来(lái)，叠(dié)加(jiā)2023年气温可能(néng)创新高，我们预计(jì)包括烧(shāo)烤场景在(zài)内的啤酒消费(fèi)动销有(yǒu)望加(jiā)速。

　　对于为什么(me)是淄博烧烤热度蹿升，该(gāi)团(tuán)队指(zhǐ)出，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高。起初主(zhǔ)要吸(xī)引周边(biān)地区大学(xué)生组团(tuán)前来体验，后随着社交(jiāo)媒体广泛传播，游客络绎不绝。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火主要源自(zì)良好的口碑(bēi)和(hé)体验感(gǎn)，尤(yóu)其是淄博地区特有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤半(bàn)自(zì)助”模式，对许多消费(fèi)者(zhě)来说是全新的体验，在(zài)线下消费(fèi)场景复苏的背景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程(chéng)，该团队还在文中给出(chū)了(le)“攻略”：“据我们了解，淄(zī)博地区烧(shāo)烤店之间的(de)差异主(zhǔ)要(yào)体现在肉质(zhì)和腌制过程上，当地市(shì)民(mín)除了选(xuǎn)择以(yǐ)上“网红店”，也会(huì)前往其(qí)他小店（如(rú)社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会驾车半个多小时前往金(jīn)岭回族镇吃烧(shāo)烤(kǎo)（和市内(nèi)用(yòng)的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主要使(shǐ)用长形(xíng)小(xiǎo)饼、口感更韧）。大店中，以(yǐ)经营30余年的牧羊村(cūn)总(zǒng)店(diàn)为(wèi)例，其单店规模较(jiào)大（50+桌(zhuō)），凭借较(jiào)高的名气带动周(zhōu)边几家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一条街”的集聚效应(yīng)，许多游客即便排(pái)不上号(hào)也(yě)会(huì)来(lái)现场看看。”

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤消费(fèi)者的观(guān)察(chá)，该团队解析到，淄(zī)博烧烤的消费人群以中青年(nián)为主(zhǔ)，时间(jiān)相对灵活(huó)的大(dà)学(xué)生群体(tǐ)往(wǎng)往选择工(gōng)作(zuò)日(rì)乘坐(zuò)高铁(tiě)前(qián)来打卡体验(yàn)，周末不少(shǎo)游客(kè)也会自驾(jià)前(qián)来，从车牌来看包(bāo)括(kuò)但不限(xiàn)于山东其(qí)他地区、北京(jīng)、天津、河北(běi)、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这类门(mén)店面积和(hé)客流量较大的地(dì)方也有不少主播过来(lái)探店，淄博市政府出动了大量工作人员(yuán)监督规范其行为，整体上网红直播并不影响其他(tā)游客(kè)的体验(yàn)。

　　同时该团队还发(fā)现，在烧(shāo)烤的带动下，淄(zī)博(bó)的八大局街区、各(gè)个景点/商圈(quān)客流量都有了明显提升(shēng)。