寿眉(méi)是最差的白茶吗,寿(shòu)眉是什么档次(cì)的茶寿眉并不是最差的白茶(chá)的(de)。
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寿(shòu)眉是最差的白茶吗,寿眉是(shì)什么档次(cì)的茶
寿眉并不是(shì)最差的(de)白(bái)茶的。寿眉比不过(guò)贡眉(méi),更别提(tí)白毫银针和(hé)白牡丹。
看了以上(shàng)的陈述,估计大家就会认为寿眉就是白茶中(zhōng)最低端(duān)的茶了。
其实(shí)不(bù)是,我一贯反对唯茶(chá)叶(yè)的出身论。
确实当(dāng)从原料来(lái)看,寿眉原料级别低,但我(wǒ)们不能只(zhǐ)从原(yuán)料来定好(hǎo)坏。
原料(liào)只是(shì)其一,我(wǒ)们还得看加工工艺以及后(hòu)期存(cún)储。
原料、工(gōng)艺、后期存储都是不(bù)可(kě)缺少的,只谈原料而忽视工艺(yì)以及(jí)后期(qī)存放都是不正(zhèng)确(què)的。
若是工(gōng)艺(yì)不(bù)好,不重视后(hòu)期陈放(fàng),那么再(zài)好的原料也做不出好茶来。
原料好不(bù)等于(yú)一定能做出好茶(chá),只(zhǐ)是说容易做出好茶,仅此而已,与(yǔ)最终结果(guǒ)还需(xū)要(yào)努力(lì)的过(guò)程和(hé)后(hòu)期(qī)的(de)保护。
寿(shòu)眉优(yōu)点有很多(duō),它(tā)是白茶中(zhōng)产(chǎn)量最多(duō),类型最多的茶(chá)。
产量大是寿眉最(zuì)大(dà)的优点,如果没(méi)有(yǒu)寿(shòu)眉(méi),只有(yǒu)银(yín)针或(huò)高等级的白(bái)牡(mǔ)丹,那么很(hěn)多(duō)人可能喝不上白茶。
因为本身(shēn)白茶产量就很少了(le),银针和高等级的白牡丹就(jiù)更(gèng)少了。
以前像银(yín)针这样白茶(chá)珍品主要做(zuò)出口生意,国(guó)内名声不显,喝银(yín)针的人不(bù)多。
后(hòu)来白茶加工技艺得到巨大进步,摆脱(tuō)依赖天气制(zhì)茶的窘境,白茶产量逐渐提高。
随着制(zhì)白(bái)茶的热情(qíng)高涨,白茶市场(chǎng)被看好(hǎo),越来(lái)越多(duō)的白(bái)茶被制作出来供(gōng)大家饮品,其中寿眉功不可没。
寿眉价(jià)格(gé)亲民,因为寿眉原料多(duō),产量大,所以制成成本相对较低(dī),价格很亲民,也因此寿眉才让白茶能(néng)快速进入广大茶(chá)友视线中。
如果(guǒ)是白毫(háo)银针的(de)话(huà),可能无法像寿眉(méi)那样拥有巨大产量,而没有量就很难快(kuài)速进入千家(jiā)万(wàn)户中,让大家早些(xiē)品尝白茶。
寿眉居功至伟,我们不能随口以低端(duān)来嘲讽它(tā)。
此外不知道大家(jiā)有(yǒu)没有发现,市场上(shàng)的(de)老白茶多数(shù)是老寿(shòu)眉。
这是因为以前银针、白牡(mǔ)丹产量少,新茶基本在(zài)当年被卖(mài)掉或喝(hē)掉了,很(hěn)难(nán)存住。
而寿眉产量(liàng)大,存住的概(gài)率很大。
并(bìng)且(qiě)以前大家存茶的(de)概念(niàn)不深,往(wǎng)往只是想在家里存点茶(chá)给来年喝,所以(yǐ)存量有限。
寿眉本来(lái)价(jià)格亲民(mín),但经(jīng)过多年(nián)贮存(cún)后,饮品和(hé)功(gōng)效价值增加,所(suǒ)以老(lǎo)寿(shòu)眉的(de)价格并非是低端茶的价(jià)格(gé)。
寿眉类型多,若按照季节来(lái)分,那么寿眉可以(yǐ)分春寿、夏(xià)寿、秋寿,若(ruò)按照(zhào)节气(qì)来分,那么寿眉可以(yǐ)分为(wèi)立秋寿(shòu)眉、白露寿眉(méi)、寒露寿眉、霜降寿眉等。
不(bù)同阶段(duàn)的寿眉有不同的香(xiāng)气与滋味,像春寿眉接近白(bái)牡丹(dān),香气纯正,滋味醇爽,秋寿(shòu)眉的滋味相对来讲会(huì)更醇厚,香(xiāng)气浓纯。
因(yīn)为寿眉(méi)的原料大部分是叶片,尤其是(shì)秋寿(shòu)眉,蜡质层厚(hòu)、胶质物质丰(fēng)富,果香浓郁,更有味道。
如果春寿眉(méi)是活泼的,那么秋寿眉是稳重(zhòng)的。
春(chūn)寿(shòu)眉是嫩绿的、墨(mò)绿的(de)、砂绿(lǜ)的,而秋(qiū)寿(shòu)眉除了几种绿之(zhī)外,还有褐(hè)色、古铜色(sè)、黄色、黑色(sè),色(sè)彩比春寿眉更(gèng)加丰富(fù)。
春(chūn)寿眉口感偏向(xiàng)白牡丹(dān),很清甜,秋寿眉的(de)口感除了清甜之外(wài)还更(gèng)饱满,汤水稠(chóu)滑浓厚(hòu),感觉到满满(mǎn)的胶质感(gǎn)。
最(zuì)后一点,寿(shòu)眉的后期转化能(néng)力(lì)不俗。
白茶保质期较长,一般情况下白茶能(néng)放(fàng)上十来(lái)年(nián)。
我(wǒ)们(men)把贮(zhù)存三年以(yǐ)上的白茶称为老(lǎo)白茶,而寿眉在后期陈(chén)放过程中会转(zhuǎn)化出陈香(xiāng)、药香,像(xiàng)寿(shòu)眉饼容易转化出枣香,这些都是令人(rén)感(gǎn)到愉悦的香气。
不仅是(shì)香(xiāng)气变得丰富,滋味也在悠(yōu)长岁月中得到升华,变得(dé)醇厚温和。
总之,寿眉(méi)的优点(diǎn)太多了,我们不能单(dān)纯以原料来定好(hǎo)坏,来说它(tā)就是低端(duān)茶(chá),这是武断的行(xíng)为。
寿眉的魅力并不弱于白牡丹。
在喜欢喝寿眉的(de)人眼(yǎn)里,它(tā)就是最好的白(bái)茶,最高端的白茶(chá)。
寿(shòu)眉茶属于(yú)什么茶(chá)
寿眉茶属于白(bái)茶,它主要产于福建福鼎,该茶(chá)的成品叶长长稍肥嫰,芽叶连枝(zhī),叶整紧卷如(rú)眉,色泽调和(hé),洁净,无(wú)老梗、枳及腊叶,香(xiāng)气清纯。
寿眉(méi)茶的品质(zhì)特征:干(gàn)茶白毫显盛,色泽翠绿,冲泡之后(hòu),汤色橙黄(huáng)或者深黄(huáng),清澈透亮,滋味醇爽鲜纯,回甘生(shēng)津。
寿眉(méi)茶什(shén)么味道
寿眉白茶的(de)新茶泡开后(hòu)还是(shì)一(yī)股清香(xiāng)气,这(zhè)是茶青的味道,并(bìng)没有什么醇厚的感觉,但这(zhè)股清香也非常(cháng)不错,很多茶友就喜欢。
新寿眉茶入口后有明显(xiǎn)的鲜爽感,味(wèi)道清爽清甜(tián)。
而老寿眉口感则(zé)会从最初的鲜(xiān)爽感,逐步(bù)转化为沉郁的(de)口感(gǎn),茶汤醇厚而浓(nóng)郁,柔滑感十足,伴有回甘(gān)。
新寿眉泡茶多少温度好
对于水(shuǐ)温,适合泡寿(shòu)眉新茶的水温最好是90度左右(yòu)的开水,甚(shèn)至用水(shuǐ)温略低一些、只有85度的开水冲泡寿眉新茶,同样能泡出清新甘甜的美好滋味,新茶和老茶的水温是(shì)不一样的。
寿眉茶有(yǒu)梗影响口感吗
寿眉有梗,那是正常的。
茶梗中含有相当数量的(de)香(xiāng)气物质,且嫩(nèn)梗中的(de)氨(ān)基冲冠一怒为红颜指的是什么意思,红颜指的是什么意思解释酸高于嫩叶,作为治污减运输营养物质的导(dǎo)管,茶梗的糖分含量也是比较多的(de)。
喝茶(chá)时保留足够数量的茶梗冲泡,不但能冲冠一怒为红颜指的是什么意思,红颜指的是什么意思解释够(gòu)提高茶汤的香气,还(hái)能提(tí)高甜度,使茶更好喝(hē)。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了