松(sōng)茸(rōng)清洗方法？首先削去菌(jūn)子上的泥土和杂(zá)草(cǎo)，用普通的水果(guǒ)刀刮下外皮的。

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松(sōng)茸可以生吃吗(ma)

　　松茸是可以生吃(chī)的(de)。

　　一般情况下(xià)，新鲜的松茸(rōng)可(kě)以生吃。松茸是一(yī)种(zhǒng)营养丰富的菌类(lèi)，一(yī)般(bān)人(rén)生吃不会出现中毒反(fǎn)应(yīng)，适量食(shí)用对于补充身(shēn)体所需营养有一定的(de)效(xiào)果。但在食用时必须将松茸清洗干净，以免外表(biǎo)残留的(de)细菌对机体产生(shēng)影响。

　　如果是脾胃虚弱(ruò)、抵抗(kàng)力较差的患(huàn)者，建议(yì)最好将松(sōng)茸经(jīng)过(guò)高(gāo)温处理(lǐ)后(hòu)再食用，以免在松茸表面(miàn)存(cún)在(zài)肉眼不可见(jiàn)的细菌(jūn)或病(bìng)毒(dú)等微(wēi)生物(wù)，从而对机体产生影响，出现腹(fù)痛、腹泻等(děng)胃(wèi)肠道反应(yīng)。另(lìng)外，最好选择(zé)新(xīn)鲜的松(sōng)茸(rōng)生吃(chī)，如果松茸不够新鲜(xiān)，生吃可(kě)能会对(duì)机体造成一(yī)定的损害，从而对(duì)健康产生一些影响。

　　松茸如何食用或与(yǔ)什么(me)食(shí)物搭(dā)配食用，要根据食用者自身情况与松(sōng)茸的质(zhì)量而定，以使松茸发(fā)挥较(jiào)高(gāo)的营养(yǎng)价值。如果是(shì)在野外(wài)发(fā)现(xiàn)类似(shì)松茸(rōng)的菌类，最好不要食用，以免误食有毒菌，对机体产生(shēng)危害(hài)。如(rú)果在生吃松茸后出现腹(fù)痛、腹泻、恶(è)心、呕吐等不良反应，可能是发生了食物中毒，建议(yì)立即前往正规医院治疗。

松茸(rōng)清洗方法

　　1、首(shǒu)先削(xuē)去菌子上(shàng)的泥土和杂草，用普通的水果刀刮(guā)下外皮。

　　特别(bié)注意：头部和(hé)身子连接处，毛茸茸的松茸(rōng)醇是抗癌物质(zhì)，不要(yào)刮掉。

　　2、削出的效果就是保证(zhèng)松茸表面的泥(ní)沙和部分坏的茸(rōng)衣即可。

　　3、然后将(jiāng)削(xuē)好(hǎo)的松茸的(de)，迅(xùn)速地拿到水龙头(tóu)下冲洗，清洗(xǐ)的(de)时候注意将头部向(xiàng)下优先冲洗，因为通常头部较脏，清洗(xǐ)的面(miàn)积也大，先清洗(xǐ)就不会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗的同(tóng)时(shí)，边冲洗边用水再(zài)次对头部(bù)和尾部泥沙比较多的地方进行清理。

　　5、用(yòng)水冲洗干净(jìng)后(hòu)，再(zài)用干净的抹布或者纸巾将洗好的松茸表(biǎo)面的水渍擦干(gàn)净(jìng)。

　　6、擦洗完后(hòu)确认(rèn)整(zhěng)个(gè)松茸表面洁(jié)净干(gàn)燥既可。

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