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黄鳝冰箱半年可以吃吗(ma)

　　不可以(yǐ)的，黄(huáng)鳝冰箱半年(nián)不可以(yǐ)吃的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了(le)。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶和微生物的活(huó)性(xìng)都能(néng)受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在温(wēn)度(dù)很低的情况下也同样能正常繁殖，所(suǒ)以(yǐ)冷冻(dòng)保存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝没有出(chū)现变(biàn)质(zhì)的(de)情况，但是(shì)经过长时间的保(bǎo)存，黄鳝的营养和口感都已经大大下(xià)降(jiàng)，此时继(jì)续食(shí)用的话(huà)价(jià)值不大，建(jiàn)议最好还(hái)是不(bù)要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝(shàn)如果不及时食(shí)用的话(huà)，要放到天雨粟 鬼夜哭 思念漫太古什么意思，天雨粟鬼夜哭表达什么意思冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防(fáng)止(zhǐ)黄(huáng)鳝的毒(dú)性增强，不(bù)过也要尽快(kuài)食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作(zuò)用(yòng)，因此，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐(yán)，然后再(zài)放置在阴凉通(tōng)风的地(dì)方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子(zi)里面，然(rán)后再(zài)放入一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环(huán)境下可以(yǐ)保存比较长的时间(jiān)。

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黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄(huáng)鳝是(shì)一种(zhǒng)富含蛋白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效(xiào)，新(xīn)鲜(xiān)黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会(huì)快(kuài)速(sù)的分解(jiě)成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用(yòng)黄(huáng)鳝(shàn)的毒副(fù)作用越(yuè)大，即使放在冰(bīng)箱冷藏层也会很(hěn)快变(biàn)质(zhì)，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停(tíng)黄(huáng)鳝(shàn)腐败(bài)进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或(huò)木盆太矮(ǎi)，在(zài)上(shàng)面加个能通风的盖子(zi)防(fáng)止逃(táo)跑(pǎo)，并加(jiā)点(diǎn)鸡(jī)蛋清在水中(zhōng)维持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生长，还可以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存(cún)吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放进冰(bīng)箱保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷(lěng)藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会(huì)降(jiàng)低黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经常(cháng)需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的(de)养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住(zhù)，死(sǐ)在里面也没(méi)有人知道(dào)，到时候很不好(hǎo)清(qīng)理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的(de)保(bǎo)存并不像普通(tōng)蔬菜(cài)那么(me)容(róng)易，它对生存的(de)环境很挑剔(tī)，在保存(cún)期间要时刻关注黄鳝的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了(le)，那(nà)么就(jiù)不要再食(shí)用了，黄(huáng)鳝在(zài)死后会产(chǎn)生大量病毒，人吃(chī)了对身体非常有害。

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