水蒸(zhēng)蛋是什么(me)菜系(xì)的菜(cài)？水(shuǐ)蒸蛋是家常菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么菜系的菜以及水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的，水蒸蛋是什么菜系的美(měi)食，水蒸蛋属于什(定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历shén)么菜(cài)系，水蒸蛋叫什么(me)菜(cài)名等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅。因为蛋比较(jiào)容易熟(shú)，一般蒸5分(fēn)钟左右口感比(bǐ)较好，也(yě)不会破坏营养(yǎng)。

　　烧(shāo)一锅清水放上(shàng)蒸隔，水一(yī)定要烧(shāo)开后再把蛋(dàn)液放上蒸(zhēng)隔(gé)然后开小火(huǒ)，锅(guō)盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么(me)菜(cài)系(xì)的菜

　　水(shuǐ)蒸蛋是家(jiā)常菜(cài)。

　　水蒸蛋(dàn)是传统美食之(zhī)一，南方人(rén)称之为水蒸蛋，北方人则(zé)称为鸡蛋羹(gēng)，山东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历(shuǐ)蛋，需要控(kòng)制好水量(liàng)、水温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防(fáng)止(zhǐ)蒸煮过程(chéng)中水滴下(xià)破坏表面(miàn)。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些(xiē)水，如果(guǒ)水(shuǐ)加多(duō)了(le)就(jiù)会造成水(shuǐ)与蛋分离(lí)，无(wú)法成(chéng)型；要是(shì)水加(jiā)少了，口(kǒu)感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比(bǐ)较大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋(dàn)含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的(de)蛋白质大(dà)致相当于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白(bái)质(zhì)的消(xiāo)化率(lǜ)在(zài)牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花(huā)、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水(shuǐ)。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升(shēng)的(de)凉开水即可(kě)，以此类推。

　　加入(rù)少(shǎo)量食盐、白(bái)醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤(lǜ)网(wǎng)把鸡蛋(dàn)液过(guò)滤(lǜ)一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几(jǐ)个洞，方(fāng)便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧(shāo)开，把碗放入锅中，盖上盖子后(hòu)小火蒸8分(fēn)钟即(jí)可，鸡蛋羹(gēng)就(jiù)蒸好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量(liàng)的生抽、香(xiāng)油，再撒一把(bǎ)葱花，就可以吃了(le)。

蒸水蛋是(shì)荤菜还是(shì)素菜

　　严(yán)格(gé)来说是荤菜，真(zhēn)正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 定向直招士官到底是不是坑，定向直招士官是个坑亲身经历