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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛(niú)心顶的区别(bié):

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉(hóu)来自于猪(zhū)、牛(ni许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校ú)等家畜的大血管(guǎn)，一般(bān)为(wèi)主(zhǔ)动脉，又称心管(guǎn)。牛的许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校心脏顶(dǐng)部连接(jiē)血(xuè)脉(mài)和心脏的组织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成(chéng)分是平滑(huá)肌，属蛋白(bái)质，相对(duì)于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一(yī)些(xiē)。牛(niú)心定(dìng)的主要成分是组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更(gèng)好。但(dàn)牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口(kǒu)感很(hěn)绵，嚼不动，不过专(zhuān)业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄(huáng)喉。牛心(xīn)顶由于它的(de)韧性很高，所以用酱炒出(chū)来(lái)后(hòu)口(kǒu)感既脆嫩又爽口。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏的主动(dòng)脉(mài)血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火(huǒ)锅菜肴中又分为发制黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重(zhòng)要(yào)的(de)特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更(gèng)好。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉(hóu)处(chù)理起来较(jiào)为(wèi)麻(má)烦，若处(chù)理(lǐ)不好，口感很绵，嚼不动。

牛心管是牛的什么部位(wèi)

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛是偶蹄(tí)目(mù)牛科哺(bǔ)乳动物(wù)。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下(xià)臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿(chǐ)垫。

　　胃(wèi)分瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室(shì)，以瘤(liú)胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光滑湿润，如出现干(gàn)燥，即为患病(bìng)的征兆(zhào)。

　　 牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

　　依不同牛种（属(shǔ)）而异，其共同点(diǎn)为(wèi)牙(yá)齿32枚，其(qí)中有(yǒu)门(mén)齿(chǐ)8枚，上下臼齿24枚，无犬(quǎn)齿。

　　上颚无门齿，只有齿垫。

　　胃分瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱胃等4室，以瘤胃最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻镜(jìng)光(guāng)滑湿润，如出现干燥(zào)，即(jí)为患病的(de)征(zhēng)兆(zhào)。

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