1、看外观。

　　好(hǎo)的阿胶糕，核(hé)桃仁黑芝(zhī)麻(má)大(dà)枣(zǎo)清晰可见，而残次的(de)阿(ā)胶(jiāo)糕色彩污浊一团糟(zāo)。

　　2、闻气味。

　　好(hǎo)的阿胶糕(gāo)翻开包装能闻(wén)到股胶香味和酒香(xiāng)味。

　　假(jiǎ)的阿胶糕(gāo)假如主要以(yǐ)煳精(jīng)和工(gōng)业明胶，那么(me)基本上没什么滋(zī)味；若加了杂皮，那么闻起来(lái)会有一股腥臭味。

　　3、尝滋(zī)味。

　　一块(kuài)好阿胶糕咬起来有糯糯的(de)感觉，吃了一块(kuài)有想吃第二块的激动；残次阿胶糕口感不太好，只需经常(cháng)吃阿胶(jiāo)糕的(de)人一吃就能区分出来。

　　4、测(cè)水溶。

　　把两种阿胶(jiāo)糕别离倒入热(rè)水中，并不时用筷子拌(bàn)和，正(zhèng)宗的阿胶糕很快溶(róng)于(yú)水，辅料清晰可见；而残次阿胶(jiāo)糕很难溶化。可怜天下父母心的全诗的意思，可怜天下父母心的意思

阿胶糕怎样区分真假(jiǎ)

　　阿胶当以黄透(tòu)如琥珀(pò)色，光黑如漆者(zhě)为真。

　　真者(zhě)无皮臭味，夏天亦不湿软。

　　火试：取(qǔ)样品少量放在坩(gān)埚内灼烧(shāo)，初则炸裂，随(suí)后胀(zhàng)大消融冒白烟，有浓郁的(de)麻油香气(qì)，灰化后残渣(zhā)乌黑色(sè)，质疏松，呈片或团(tuán)块(kuài)状，不与(yǔ)坩(gān)埚黏结；水试：煮沸溶(róng)解，溶液呈浅棕(zōng)赤色(sè)，混浊，并有白色物质(zhì)分出，液面有(yǒu)油滴，取(qǔ)胶(jiāo)溶于水中，液澄(chéng)明，无混浊；敲打：手持(chí)用力敲(qiāo)打桌(zhuō)面，碎片断面呈(chéng)棕色、半透明、无异物(wù)者(zhě)为(wèi)真，若敲(qiāo)打软而不碎者，则(zé)疑为伪品。

　　阿(ā)胶的伪品一是牛(niú)皮胶(jiāo)，质(zhì)硬(yìng)不易(yì)破碎(suì)，灼(zhuó)烧有浓郁的浊臭气(qì)，水试溶(róng)液(yè)液面无油滴；二(èr)是杂皮胶，灼烧有豆油香气，水(shuǐ)试溶(róng)液呈暗灰棕(zōng)赤色，液面有少量油点(diǎn)；三是骨胶，外(wài)表不透(tòu)明无光泽，有气泡所造成(chéng)的的小孔洞，旁(páng)边面有不规则的皱纹，质硬(yìng)不易(yì)打碎(suì)，气微臭；四是明胶类，滑润亮光(guāng)，质(zhì)脆，气微或具墨汁样臭。

　　火试后变(biàn)为白色(sè)片状粉，不(bù)黏结。

　　此外(wài)，阿胶溶液(yè)静置(zhì)4小时后不凝聚，伪品溶液(yè)凝聚成(chéng)糊状。

　　别的，龟胶(jiāo)和鹿胶外形与阿胶类似，也应加以区分(fēn)：龟胶,外表棕色略(lüè)带(dài)微绿，上面有(yǒu)黄色“油头”，对光视之洁净如琥(hǔ)珀、质坚固；鹿胶(jiāo)，外表黑棕色，对光视之半(bàn)透明，一面有黄白(bái)色(sè)多孔性薄层，质脆易(yì)碎，断(duàn)面红(hóng)棕(zōng)色，具玻璃(lí)光(guāng)泽。

　　1.忌油腻食(shí)物。

　　2.凡脾胃衰弱，吐逆泄泻，腹胀便(biàn)溏(táng)、咳嗽痰多(duō)者慎用(yòng)。

　　3.伤风患者不宜服(fú)用。

　　4.孕妈(mā)妈、高(gāo)血压(yā)、糖尿病患者(zhě)应(yīng)在医生(shēng)指导下服用(yòng)。

　　5.本品宜饭前服用(yòng)。

　　6.依照用法用(yòng)量服用，小儿应在医生指导下(xià)服用。

　　7.服药二周或服药期间症状无(wú)改进，或症状加剧，或(huò)呈现(xiàn)新的严峻症状(zhuàng)，应(yīng)立即停(tíng)药并去医院就诊。

　　8.对本品过敏者禁(jìn)用，过敏体(tǐ)质者慎用。

　　9.本品性状产(chǎn)生改动时制止运用(yòng)。

　　10.儿(ér)童必须在成人监护下运用。

　　11.请(qǐng)将本(běn)品放在(zài)儿童不能触摸的当地。

　　12.如正在运用其他药品，运用本品前请咨询医(yī)生或药师。

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