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大(dà)明虾是(shì)淡水还是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生活在浅海(hǎi)泥沙层，春季时(shí)会(huì)洄游产卵，可(kě)捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会出现死亡，幼(yòu)虾长(zhǎng)到秋季时会(huì)成(chéng)为成虾，生(shēng)长繁(fán)殖的速(sù)度(dù)非常(cháng)快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向阳，注水排水方(fāng)便，水源充足(zú)无污染的(de)地方。建造好后还(hái)要先进行消毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月份，这(zhè)时气候比较适(shì)宜(yí)，利(lì)于(yú)虾苗生(shēng)长。平(píng)时可以(yǐ)将饵料(liào)投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节(jié)水质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的(de)池(chí)塘以面积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污(wū)染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米(mǐ)，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤(jīn)培(péi)养基础饵料(liào)。

大(dà)明虾怎么(me)保存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保(bǎo)鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备(bèi)好(hǎo)加厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后把(bǎ)新买来(lái)的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋(dài)，用透明胶封(fēng)好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的(de)好(hǎo)又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿(ná)大(dà)点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬(qiào)就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚(gāng)买来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜(xiān)虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个(gè)饮料(liào)瓶子，然(rán)后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活的大(dà)明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明虾的味道鲜甜(tián)，肉质也(yě)非(fēi)常正(zhèng)宗(zōng)，营养也是(shì)十(shí)分丰富，所以很多人平时都(dōu)非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下(xià)面就(jiù)为大家分享活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还是湿(shī)毛巾作为(wèi)垫底，把(bǎ)虾(xiā)放入里(lǐ)面后，再在(zài)上面铺上一(yī)层湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱(xiāng)内(nèi)的冷(lěn凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别g)气，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来(lái)保持基围虾的持(chí)久保鲜。

　　 长(zhǎng)时(shí)间(jiān)保存(cún)

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉(liáng)水小冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在(zài)饭(fàn)盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话(huà)，用小一点的饭盒(hé)，过(guò)节(jié)日的话可以用(yòng)大点的(de)饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒(hé)里，不要太(tài)满，但(dàn)要没过虾(xiā)。

　　 4、冻好(hǎo)后，用凉(liáng)水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能把虾块取出，用保(bǎo)鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在(zài)冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指和(hé)食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉(diào)虾脚后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用(yòng)剪刀(dāo)沿着黑线边缘(yuán)轻轻划一(yī)下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握(wò)着虾身(shēn)体(tǐ)的(de)第二个关节处(chù)，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右(yòu)手顺着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾(xiā)头(tóu)去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾(xiā)头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一(yī)只(zhǐ)只的顺装在空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样(yàng)虾完全与(yǔ)空气(qì)隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶提前解冻，用(yòng)刀或(huò)剪子将瓶子破开(kāi)，一瓶(píng)正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最(zuì)主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾(xiā)与空气(qì)隔绝(jué)，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子外面再(zài)套上(shàng)3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用(yòng)水泡(pào)一下即可。

　　 *这种方法的缺点是(shì)保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了(le)以后虾(xiā)就不(bù)新鲜了(le)，会变干、也容易(yì)串味，时间长(zhǎng)了口感也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)冷(lěng)冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别剪(jiǎn)掉(diào)后整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒里，不用(yòng)放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保证没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的(de)，可(kě)以保存到来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此(cǐ)法时保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外卖餐盒和饭店的(de)打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜(xiān)虾可先在水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一下，然后把虾(xiā)捞上来，把(bǎ)水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保存时间可长达(dá)一年，而且口感(gǎn)和(hé)鲜度(dù)与鲜虾(xiā)几乎无(wú)异。

　　方法4虽然也(yě)很(hěn)简单易(yì)行(xíng)，但保存时间不宜太久，一般七(qī)天左右。

　　而(ér)且口感(gǎn)和鲜度(dù)都要差许多(duō凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别)。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅速解冻，然(rán)后(hòu)控水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才(cái)新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买来的虾(xiā)一只一(yī)只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放(fàng)到冰箱里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西多且杂(zá)，这么放就不会串味了，制作方法也很简单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾(xiā)刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和(hé)虾头的(de)刺剪(jiǎn)掉，也(yě)可以提前把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉，然后再(zài)用保(bǎo)鲜袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保(bǎo)鲜。

　　其(qí)实家里(lǐ)有(yǒu)食品级真空包装袋(dài)和包装机的话完全可以选择这种(zhǒng)方(fāng)法！因为不(bù)论(lùn)是(shì)瓶(píng)子还是保鲜(xiān)膜难免会有(yǒu)空气在里面，有空气就难(nán)免会有细菌，把空(kōng)气抽空之(zhī)后(hòu)细菌的含量也会大(dà)大减少，所(suǒ)以被细菌感染的几率(lǜ)也会大(dà)大减少哦！

　　 虾(xiā)是贝类(lèi)吗

　　 虾(xiā)并不是贝(bèi)类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物(wù)，大(dà)多(duō)生(shēng)活(huó)在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品种有青虾，河(hé)虾，对(duì)虾(xiā)等(děng)；而贝类是(shì)一种软体动物(wù)，主要分布在(zài)海洋中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤，乌贼(zéi)，螺等(děng)。

　　 虽(suī)然这完(wán)全就是两个品(pǐn)种(zhǒng)，但(dàn)基于(yú)人类的本质，我们(men)对这两(liǎng)样(yàng)一律(lǜ)来着不拒，因为两者都是美味！我们通常说(shuō)的贝(bèi)类一般会有贝壳(ké)，然后所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾则(zé)不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯(qū)体，但是(shì)头(tóu)部还有四肢是露在(zài)外(wài)面的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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