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纯(chún)牛奶可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是(shì)不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶(nǎi)中主要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋白(bái)质(zhì)与酒精(jīng)并不能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的(de)缓解(jiě)由饮酒(jiǔ)所引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜(mó)有直接的刺激损伤(shāng)作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏(nián)膜的继(jì)续刺激损伤(shāng)，达(dá)到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问(wèn)纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放(fàng)入(rù)不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能泡太久(jiǔ)，以免牛奶里的营养物质(zhì)失去(qù)活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中加热(rè)，这(zhè)样会使牛(niú)奶的(de)蛋白质成分发(fā)生(shēng)变性反应(yīng)，大量维生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的最佳来源(yuán)，而且钙(gài)、磷比(bǐ)例适当，利于(yú)钙(gài)的(de)吸(xī)收。

　　纯牛奶主要(yào)成(chéng)分有水、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖(táng)、无(wú)机(jī)盐等。

　　纯(chún)牛奶中的蛋(dàn)白质主要(yào)是含(hán)磷(lín)蛋白质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂肪(fáng)，品质(zhì)最好，它(tā)的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖是半乳(rǔ)糖和乳糖，是最容易柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(yì)消化吸(xī)收的糖类。

　　奶(nǎi)中的(de)矿物质和微量元素(sù)都是溶解状态的，而且各(gè)种矿(kuàng)物质的含量比例，特(tè)别(bié)是钙、磷(lín)的(de)比例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销售(shòu)的(de)主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌(jūn)牛奶（即常温下贮(zhù)藏的(de)牛奶）。

　　选购时除了要(yào)到合(hé)格(gé)的大市场选购外，还要看(kàn)看包装是否完好无损(sǔn)，标(biāo)签内容是否齐全，特别注意(yì)保质期。

　　捏(niē)一捏包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可(kě)以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直接放(fàng)入不(bù)超过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒入(rù)锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热气即可；牛奶倒入微波炉(lú)专用杯中，或者将盒装奶打开盒口直接放(fàng)入微(wēi)波(bō)炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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