燕京啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报(bào)，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的(de)营收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益(yì)影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调产品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不(bù)大，销量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意。不过(guò)，其(qí)高端(duān)产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的(de)背(bèi)后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员(yuán)、出售土地(dì)等(děng)降低(dī)经营成日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗本、改善盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业日本人知道我们恨他们吗，日本认为中国强大吗(yè)分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤(pí)酒企(qǐ)业关停部分工厂是(shì)为了提(tí)高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增产能是为了利用自身(shēn)品牌(pái)、品质和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为存量市场，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更(gèng)多(duō)的啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增(zēng)长(zhǎng)变(biàn)得越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度(dù)均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千升，同(tóng)比增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千(qiān)升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实(shí)现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤(pí)酒销(xiāo)量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业(yè)都把目(mù)光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元(yuán)品(pǐn)牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花(huā)全麦(mài)纯生及碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等产(chǎn)品也相继上(shàng)市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续(xù)实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色产品组(zǔ)合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤(pí)酒推出了一款名为“一(yī)世(shì)传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线(xiàn)对业绩(jì)的(de)提(tí)振(zhèn)效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优(yōu)化(huà)；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实(shí)现销(xiāo)量293万(wàn)千升，约(yuē)占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产(chǎn)品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显(xiǎn)示(shì)，燕京啤(pí)酒的吨(dūn)价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物(wù)成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其全(quán)资子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年(nián)，华润啤(pí)酒又相继收购金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨入白(bái)酒行(xíng)业的目的(de)是(shì)希望借助白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净利(lì)润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端(duān)化战略(lüè)带来(lái)的(de)拉动(dòng)效(xiào)应外(wài)，也与(yǔ)其(qí)关(guān)厂裁(cái)员(yuán)、变卖资产(chǎn)以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华(huá)润啤酒在(zài)年报(bào)中透露(lù)，截至2022年年底，公司在(zài)中(zhōng)国内地(dì)24个省(shěng)、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动(dòng)优化产能布局，已(yǐ)停止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及(jí)安置费用和关厂(chǎng)相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年(nián)来，“关厂(chǎng)”已经成为(wèi)国(guó)内啤(pí)酒企业优化经营的(de)常(cháng)用手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总(zǒng)部和(hé)工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用(yòng)率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规(guī)模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的(de)趋势仍(réng)在(zài)延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计(jì)为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工数合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置(zhì)的(de)土地也为(wèi)啤酒上市公司(sī)增厚了利(lì)润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布(bù)公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意政府对公(gōng)司(sī)所属杨家群(qún)货场土地进行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也(yě)曾通过资产(chǎn)处置的(de)方(fāng)式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要(yào)系公司取得处置土地使用权等长期(qī)资产的收益(yì)同比增(zēng)加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本(běn)公司间接全资附属公(gōng)司(sī)华润(rùn)雪(xuě)花(huā)啤酒（中(zhōng)国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其拥(yōng)有的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带(dài)来了当年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁(cái)员的(de)同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目(mù)启动(dòng)，包(bāo)括(kuò)蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项(xiàng)目(mù)等，同时还(hái)有8个项目(mù)正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力(lì)啤(pí)酒升级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂新增(zēng)12万(wàn)罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也(yě)在(zài)年度报告中披露了多项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和(hé)改造工程。

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