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大明虾(xiā)是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它(tā)主(zhǔ)要生(shēng)活在浅海(hǎi)泥沙层，春(chūn)季时会(huì)洄(huí)游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长(zhǎng)到秋季时会成为(wèi)成虾(xiā)，生(shēng)长繁殖的速(sù)度非(fēi)常快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注水排(pái)水(shuǐ)方便，水源充(chōng)足无污染的地方。建(jiàn)造好(hǎo)后(hòu)还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒。放养虾苗一般(bān)在春季(jì)的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾(xiā)苗(miáo)生长。平时(shí)可以将饵(ěr)料(liào)投喂在浅水处(chù)，同时要经(jīng)常巡塘，观(guān)察生长情(qíng)况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无(wú)污染、沙(shā)质来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗底(dǐ)的(de)淡水(shuǐ)池(chí)塘或(huò)虾塘为主。在虾(来分期倒闭了吗 来分期被国家处理了吗xiā)苗放养前1周，一定要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛(shāi)绢网过(guò)滤，进(jìn)水(shuǐ)30厘米，亩施(shī)基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子失去保(bǎo)鲜，摆直放入(rù)保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子外面再(zài)套(tào)上3个(gè)同样的保鲜袋(dài)，用(yòng)透明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保险盒(hé)里，不用放水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就(jiù)都下(xià)来了，而且(qiě)还很完整。

　　这(zhè)样(yàng)的(de)虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口感(gǎn)是(shì)一样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)，在(zài)现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营养也是十(shí)分丰富，所以(yǐ)很多(duō)人平时都非常(cháng)喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大家(jiā)分(fēn)享(xiǎng)活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶(jiāo)盒来，在里面放一(yī)些湿(shī)纸巾，还是(shì)湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾放入里(lǐ)面后，再在(zài)上(shàng)面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了(le)利用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一(yī)定的湿度，来(lái)保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回(huí)来的活虾稍微用凉(liáng)水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾(xiā)码放在(zài)饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口(kǒu)吃(chī)的话(huà)，用(yòng)小一点的(de)饭盒，过节日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒(hé)里，不要太(tài)满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取出，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以(yǐ)在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手握虾住明虾的身体，右(yòu)手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中(zhōng)指、无名指(zhǐ)和小指(zhǐ)上，用大拇指和食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚面向(xiàng)自己，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑(hēi)色的(de)虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边(biān)缘轻轻划(huà)一下(xià)，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关(guān)节处，右手(shǒu)取一根牙(yá)签(qiān)，用(yòng)牙签插入(rù)虾的第二(èr)关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同(tóng)时把虾(xiā)身松(sōng)开平放，把虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手顺着虾(xiā)身把身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头去(qù)掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备(bèi)用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不(bù)要丢掉。

活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也(yě)不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将(jiāng)瓶子破开，一瓶(píng)正好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方便、干净(jìng)、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不(bù)易干、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也(yě)不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合适，拿(ná)出(chū)来吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新买(mǎi)来(lái)的虾剪去虾须(xū)和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时(shí)，这样既冷冻的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出(chū)一袋(dài)，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点(diǎn)是保(bǎo)鲜袋(dài)容(róng)易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就不(bù)新鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发(fā)面。

　　 3、保鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾枪剪掉后(hòu)整齐的(de)码在(zài)保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大(dà)点的水果刀轻轻一撬(qiào)就(jiù)都下(xià)来了(le)，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的(de)肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保鲜盒的大小(xiǎo)要(yào)合适，一般(bān)的(de)外卖(mài)餐盒(hé)和(hé)饭(fàn)店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先(xiān)在水里(lǐ)面煮一下，然后(hòu)把(bǎ)虾捞上来，把水沥干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存(cún)时间可长达一年，而且口感和鲜度与鲜虾几乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然也很简单易行，但保存时(shí)间不宜(yí)太(tài)久，一般七(qī)天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项(xiàng)：冷冻鲜(xiān)虾切忌反复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次吃多少取多(duō)少，否则化开再(zài)冻(dòng)虾肉(ròu)就粉(fěn)了(le)没(méi)有(yǒu)弹性了(le)，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取(qǔ)出(chū)后(hòu)用自来(lái)水迅速解冻(dòng)，然(rán)后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油(yóu)焖就自由发(fā)挥了。

活的(de)大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾(xiā)一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里(lǐ)，装(zhuāng)满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为(wèi)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)放的(de)东西多且杂，这么放就(jiù)不会串(chuàn)味了，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为(wèi)了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不吃的(de)地(dì)方(fāng)剪掉(diào)，然后再用(yòng)保(bǎo)鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到(dào)冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级(jí)真空包装(zhuāng)袋和包装机(jī)的话完全可以选择这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会(huì)有空气在里面(miàn)，有(yǒu)空气就难免会有细(xì)菌，把空气抽空之后细(xì)菌的含量也(yě)会大(dà)大(dà)减少，所以被细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类(lèi)节肢动(dòng)物，大多(duō)生活在(zài)江湖或(huò)者海(hǎi)水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而(ér)贝类是一(yī)种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种有牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺(luó)等。

　　 虽(suī)然(rán)这完全就(jiù)是两(liǎng)个(gè)品种(zhǒng)，但基于人类(lèi)的(de)本质(zhì)，我们对这两(liǎng)样一律来着不拒，因为(wèi)两者都是美味(wèi)！我(wǒ)们通常说(shuō)的贝类一(yī)般会有(yǒu)贝壳，然后所有的器官都在贝(bèi)壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护它大部分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露在外面的，且虾(xiā)的外壳是(shì)一节一(yī)节(jié)的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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