燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发(fā)布2汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市023年一季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去(qù)年燕京啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿元，同(tóng)比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一(yī)年实现营(yíng)收(shōu)和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实(shí)现净(jìng)利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除(chú)一次性初始补偿收益影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得(dé)，是啤酒企业(yè)调整产品结(jié)构、上调(diào)产品售(shòu)价的(de)结(jié)果。

　　相比于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意(yì)。不(bù)过，其(qí)高端(duān)产品(pǐn)的(de)表(biǎo)现却(què)非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等降低经营(yíng)成本、改善盈(yíng)利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学(xué)飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了(le)提(tí)高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是为了(le)利用自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符(fú)合整个(gè)行业消费结构升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎(yíng)来高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业想依靠卖(mài)更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年(nián)，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤(pí)酒实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤酒圈因此迎来(lái)一波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤酒推行多(duō)元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并推(tuī)出多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及(jí)碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上(shàng)市(shì)；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的(de)同时，也加快(kuài)布局高端和超高端(duān)市(shì)场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的(de)大单(dān)品与特色产(chǎn)品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一(yī)世(shì)传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而(ér)此前华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最高(gāo)端(duān)的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的(de)提振效应明显。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得(dé)到优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤酒(汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市jiǔ)的(de)整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部(bù)分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤(pí)酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入(rù)白酒行业的目的(de)是(shì)希望借助白酒来实(shí)现高端化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的营收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可(kě)观的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产(chǎn)以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一汴州是现在的什么地方，汴州是指今天的什么城市次性确认员工补偿及安置费(fèi)用和关厂(chǎng)相关的(de)固(gù)定资产(chǎn)减值(zhí)亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒(jiǔ)企业优化经营的常(cháng)用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投资者交流(liú)会上就透露，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部(bù)和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级，未来(lái)公司销售、管(guǎn)理费(fèi)用率有(yǒu)望持续收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也(yě)出(chū)现较大(dà)规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员(yuán)工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的26145人(rén)减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤酒上市(shì)公(gōng)司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告称，董事会(huì)同(tóng)意(yì)政府对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进(jìn)行(xíng)收储。今年3月(yuè)1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较(jiào)上一年增(zēng)加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部(bù)分(fēn)收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得处置土地使用权等长期资产的收益(yì)同(tóng)比增加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及(jí)本(běn)公司间接(jiē)全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地(dì)块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华(huá)润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜力(lì)厦门40万(wàn)千升/年新建项目等，同时还有8个项目正式(shì)投产(chǎn)运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年(nián)喜(xǐ)力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改造工(gōng)程(chéng)。

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