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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年(nián)不可以吃的。

　　不建议(yì)吃了。

　　虽然(rán)说在(zài)冷(lěng)冻(零(líng)下(xià)18摄氏(shì)度)的条(tiáo)件下(xià)，大部(bù)分(fēn)酶(méi)和(hé)微生物(wù)的活性都能受到抑制，但是与(yǔ)“耐热(rè)菌(jūn)”类似，也同样会有耐寒型细(xì)菌(jūn)的存在(zài)，这(zhè)类细菌即使是在温度很低的情况下(xià)也同样能正(zhèng)常繁殖(zhí)，所以冷(lěng)冻保存时(shí)间过(guò)长(zhǎng)时黄(huáng)鳝还(hái)是会(huì)有变质(zhì)的可能(néng)性。

　　就(jiù)算(suàn)冷(lěng)冻(dòng)了5个月(yuè)的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的(de)保存，黄(huáng)鳝的(de)营养和口感都已经大大(dà)下降，此时继续(xù)食(shí)用的(de)话价值不大，建议最好(hǎo)还(hái)是不要(yào)吃了。

黄(huáng)鳝多(duō)了(le)怎么保鲜(xiān)存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果(guǒ)不及时(shí)食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也(yě)要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可(kě)以撒上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的地方，也能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也(yě)可以(yǐ)把(bǎ)黄鳝(shàn)放在箱(xiāng)子里面，然后再放入(rù)一(yī)些冰块，这样的作(zuò)用是降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环境(jìng)下可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存比较(jiào)长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白(bái)质的(de)食物，有(yǒu)滋养身体的(de)养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸会快速的(de)分解成有(yǒu)毒的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐(fǔ)败进程(chéng)越快、食用(yòng)黄鳝的毒副作(zuò)用越大，即使放在冰箱冷(lěng)藏层(céng)也会很快变质(zhì)，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解、暂停(tíng)黄(huáng)鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于(yú)水(shuǐ)桶(tǒng)或盆里(lǐ)，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在上(shàng)面加个能(néng)通风(fēng)的盖(gài)子防止逃(táo)跑，并加(jiā)点鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持其营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不仅会(huì)正常生长，还可以将身(shēn)体里(lǐ)面的(de)杂质(zhì)和(hé)废弃物排(pái)泄出来。

活黄(huáng)鳝可以放(fàng)在(zài)冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放(fàng)进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是一种喜温喜(xǐ)暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的生(古巴人口和面积是多少，古巴多大面积和人口shēng)命(mìng)体征;家(jiā)用(yòng)冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的(de)养殖;而(ér)且(qiě)黄(huáng)鳝通体滑(huá)腻，如果钻进(jìn)冰箱哪(nǎ)个角落抓斗抓不住，死在(zài)里(lǐ)面也(yě)没有人知道(dào)，到时候很不好清理(lǐ)，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最肥(féi)美(měi)，于(yú)是(shì)喜欢吃黄鳝的人一(yī)买就买(mǎi)很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保存并不像普通(tōng)蔬菜那(nà)么容易，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在保存期间要时刻关(guān)注黄鳝的状态(tài)，如(rú)果一旦发现有黄(huáng)鳝(shàn)死了，那(nà)么就(jiù)不(bù)要(yào)再食(shí)用了，黄(huáng)鳝在死后会产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人(rén)吃了对身体非常有害。

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