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奶(nǎi)油奶酪(lào)可以放冷冻保(bǎo)存吗(ma)，奶油奶酪可以(yǐ)放冷(lěng)冻保(bǎo)存(cún)吗多久

　　一般在冷藏(cáng)保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会有可能(néng)导致(zhì)奶油(yóu)奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在(zài)切口部(bù)位一定要(yào)封(fēng)好,挤(jǐ)出所有空气,避免切口部(bù)位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百(bǎi)分之七十(shí)五的(de)酒(jiǔ)精绑(bǎng)在所开的口(kǒu)子上,效果不(bù)错(cuò),放(fàng)三到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么(me)

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是一(yī)种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白(bái)，质(zhì)地细腻，口感微酸(suān)，非常适合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪开封后(hòu)非常容易(yì)变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制(zhì)作原理(lǐ)：奶(nǎi)油乳(rǔ)酸菌发酵(发(fā)酵过(guò)程中最高(gāo)温不可高于(yú)六(liù)十度(dù))然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋(dàn)糕或酱(jiàng)类的点(diǎn)心，淡奶油一般经过拌打可以(yǐ)作为装饰(shì)性材料直接吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名(míng)字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一(yī)种未成熟的(de)全(quán)脂(zhī)奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看(kàn)起(qǐ)来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的原(yuán)料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者是鲜奶油和(hé)牛乳的(de)混(hùn)合(hé)物(wù)，所有(yǒu)口感很(hěn)细腻(nì)，不(bù)过这样却(què)会让奶(nǎi)油奶酪(lào)很容易吸(xī)收其它食(shí)物的味道，所以保(bǎo)存除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗起(qǐ)来(lái)有些困(kùn)难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可以说淡(dàn)奶油和奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但(dàn)绝(jué)对(duì)不是(shì)同一种材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀(xī)奶油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的(de)淡奶油，口感很细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来(lái)裱花用(yòng)的(de)。

奶油奶酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪(lào)放室(shì)温融化哈，倒入一个小(xiǎo)碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放除螨皂可以天天用吗，除螨皂对痘痘管用吗在锅里融(róng)化(huà)哈，装在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都(dōu)装入面包桶里面合(hé)成面(miàn)，之(zhī)后加(jiā)入(rù)黄油继续揉面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍(bèi)大的时候(hòu)，去除揉圆(yuán)，放置(zhì)10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的(de)馅料包好收口，继(jì)续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当(dāng)面团继续发酵(jiào)至(zhì)1.5倍的时(shí)候，表面刷上(shàng)蛋(dàn)液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预(yù)热中层小火160度，下火190度，将面团放入里面(miàn)烤25分(fēn)钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在冰箱(xiāng)里(lǐ)冷冻(dòng)一下约半个小(xiǎo)时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下面垫冰(bīng)块来打也(yě)可(kě)以垫(diàn)点(diǎn)冻肉冻鱼(yú)之类的(de)，用电动打蛋器(qì)的高速，迅速打发(fā)淡(dàn)奶油(yóu);

　　3、隔的时(shí)间久了，打蛋头跟奶(nǎi)油之(zhī)间(jiān)也会摩擦(cā)产生(shēng)热量加(jiā)上(shàng)室内的温度(dù)，都会让奶油融化(huà)，打发(fā)淡奶油的时候最好(hǎo)是加糖粉，效果非常好(hǎo)，因为糖粉融化的(de)更(gèng)快，能给淡奶油发泡(pào)起很大作(zuò)用。

　　4、还一点要注意的就是不要打发(fā)过(guò)头，淡(dàn)奶油不象蛋清，打好久都不会过，要(yào)把握(wò)好时间。

　　不过如果已经打(dǎ)过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它(tā)可以做(zuò)面包(bāo)、蛋挞等不需要(yào)打发的点心。

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