新鲜海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法图片，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保(bǎo)存(cún)，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮是不是(shì)水(shuǐ)母

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是(shì)水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型(xíng)食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食(shí)用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇(zhē)是我国(guó)沿海渔业的(de)重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非是所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年(nián)左右(yòu)时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐(yán)包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密封的罐(guàn)子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免选择有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是(shì)否带腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地(dì)坚(jiān)韧(rèn)的。

海(hǎi)蜇的保存(cún)方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食(shí)物在我们(men)国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现(xiàn)在，海蜇(zhē)已经成为了一种很常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技(jì)巧(qiǎo)，下面(miàn)就(jiù)来介绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一些 方法 ，希(xī)望能(néng)对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾用温(wēn)开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入(rù)坛子皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思中，再把海蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封(fēng)，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买(mǎi)来的海蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上淡水或(huò)污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在干净小(xiǎo)口的(de)坛子或罐子(zi)里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出(chū)现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区(qū)逐渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局部可出现红(hóng)斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及(jí)胸闷气短(duǎn)。

　　重者(zhě)多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰(tán)，并(bìng)伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血(xuè)压下降(jiàng)等过敏性(xìng)休克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类(lèi)蜇伤(shāng)病人可(kě)在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作(zuò)业(yè)渔民要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用(yòng)工具而不直接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的人应(yīng)禁止下海作业(yè)。

　　海滨旅游地(dì)在海蜇汛期(qī)应设(shè)浮标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒标志，并配合(hé)防(fáng)伤害的科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇(zhē)千万(wàn)不可碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因在海上一(yī)旦发生(shēng)意(yì)外，更(gèng)不易(yì)抢(qiǎng)救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可(kě)惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹，则易(yì)出(chū)现(xiàn)溺(nì)水、跌伤或因救治不及(jí)时而发(fā)生危险(xiǎn)和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤(fū)上的触(chù)手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗皇族是什么意思饭圈，韩国皇族是什么意思净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成调(diào)味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食(shí)用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适(shì)量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放(fàng)在(zài)黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(tiān)(每天要换(huàn)水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一(yī)烫，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜(jiāng) 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲(bāo)2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲(chōng)洗去泥(ní)沙(shā)和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红(hóng)椒(jiāo)丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉(ròu)煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量(liàng)加入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口味。

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