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海(hǎi)带是发物吗(ma)

　　是的(de)，海带(dài)是发物的。

　　海带(dài)通(tōng)常是(shì)发物(wù)。

　　海带(dài)是日常生(shēng)活中比较常见(jiàn)的一种海产品(pǐn)，海带中含有丰富(fù)的矿物质以及碘元素，而且还有(yǒu)大量的蛋(dàn)白质(zhì)，但是热量是比较低的，适当的(de)吃一些海带(dài)，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏体质或(huò)者有甲(jiǎ)亢的病人(rén)，一般(bān)是不可以吃海带的，有可(kě)能会诱发过(guò)敏，从而出现皮肤(fū)瘙痒以及(jí)皮肤起(qǐ)红疹的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发物，但(dàn)是并不(bù)代表所(suǒ)有人都不可(kě)以吃，要根据自身(shēn)的体(tǐ)质(zhì)来判(pàn)断。

　　海带的吃(chī)法是比较多的，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃(chī)。

如何辨别(bié)海带的好坏图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜(yán)色及含有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花(huā)斑少，黄(huáng)白梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒，手摸干燥(zào)的为(wèi)上等。

　　2、如果颜色不正，带薄(báo)而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色的较多，杂质较多，则(zé)为次品。

　　3、市场上销(xiāo)售的海带有淡干品(pǐn)和咸(xián)干品。

　　淡(dàn)干海带含水分(fēn)少，含盐量低，是将鲜海(hǎi)带在日光(guāng)下晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含水量略高(gāo)，含盐(yán)量也高，它是通(tōng)过(guò)一(yī)层海带一层盐(yán)地(dì)腌制后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海带的好坏

　　如(rú)何识别(bié)化学加工(gōng)过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海带才正常。

　　褐绿色或者土黄(huáng)色的海带是(shì)比较正常(cháng)的颜色;墨(mò)绿色的海带(dài)是(shì)鲜(xiān)海带经过(guò)烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍(zì)、脱水等工序加工而(ér)成，一般用作凉拌菜;而翠绿色(sè)的(de)海带(dài)可能是(shì)经(jīng)过添加(jiā)色素浸(jìn)泡而成，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海带挑选黏性大的，墨绿色的(de)海(hǎi)带经过加工后，表面(miàn)就没有什么黏(nián)性(xìng)了(le)。