料(liào)酒可以用白(bái)酒替代(dài)吗，料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗在(zài)炖肉的时候发现屋里的(de)料酒(jiǔ)没了，但是炖(dùn)肉里最重(zhòng)要(yào)的就是去(qù)腥了，没有料酒的话(huà)用白(bái)酒(jiǔ)应该也(yě)是(shì)可以的吧？一般在没有料酒的情(qíng)况下用什么替代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)

料酒可(kě)以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒(jiǔ)代替，不(bù)过需(xū)要注意(yì)的是，虽(suī)然白酒也(yě)能(néng)起到(dào)去腥的目(mù)的(de)，但由(yóu)于酒(jiǔ)精度数含量过高(gāo)，所(suǒ)以会对蛋白(bái)质和脂(zhī)类造(zào)成一定的(de)破坏，从(cóng)而影响口感，也会(huì)影响菜肴原有的(de)风味，因(yīn)此(cǐ)，尽(jǐn)量(liàng)不要用白酒代替(tì)料酒(jiǔ)。

　　家里(lǐ)没有料酒了也可(kě)以(yǐ)用黄酒代(dài)替(tì)。

料酒可以用什(shén)么替(tì)代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统(tǒng)称，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的(de)作用是去(qù)除(chú)鱼、肉类的腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气(qì)。

　　料酒并不是某种酒(jiǔ)，也不是饮用(yòng)酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什么味道

　　有点酒的(de)味道(dào)，主要是用来去(qù)腥(xīng)味，烹饪用酒(jiǔ)统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用主要(yào)是去除鱼、肉类(lèi)的腥膻味，增加菜肴的(de)香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解中。