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泥鳅是凉性仍(réng)是热性(xìng)

  泥鳅是热性(xìng)的。

  热性,归于湿热性。全年都(dōu)可采收,夏日最多,泥鳅捕(bǔ)捉(zhuō)后,可(kě)鲜用或烘干用。可食用、入药。泥鳅(qiū)被称为“水中(zhōng)之参”,

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  日(rì)子在湖池,是营养价值(zhí)很(hěn)高的一种鱼,和(hé)其(qí)它(tā)的(de)鱼不相同,不管表(biǎo)面,体形,日子习性都不同,是一种(zhǒng)特别的鳅类。

  凡(fán)体质偏热者忌(jì)吃(chī)温(wēn)热性(xìng)食物,避免“火上浇油”,而适宜于吃凉(liáng)寒性食物,以便热(rè)症寒治。凡体质虚寒者(zhě),忌食凉寒性食物(wù),可进(jìn)食(shí)温热性食(shí)物,以温散寒。

泥鳅产卵怎样(yàng)保存新鲜的

  1、睡觉保鲜(xiān)法,活(huó)泥鳅用清水漂(piāo)一下,捞(lāo)起(qǐ)放进一个不漏气(qì)的(de)塑料袋里(袋内先装(zhuāng)一点点(diǎn)水(shuǐ)),将袋口(kǒu)用橡皮筋(jīn)或(huò)细绳扎紧,放进冰(bīng)箱的冷冻室里冷(lěng)冻,寄存一段时间也不会死掉,仅仅(jǐn)呈蛰伏(fú)状况。

  烹(pēng)制时,取出泥鳅(qiū),放(fàng)进一盆洁净的冷水里(lǐ),待冰块消融(róng)后,泥(ní)鳅会很快(kuài)复生。

  2、冰箱冷藏法,死泥(ní)鳅保存时,一般(bān)置(zhì)于冰箱冷冻室中保存即可,无特别存储要求。

保存泥鳅办法 泥鳅(qiū)保(bǎo)存鲜活的办法

  1、把新买(mǎi)回的活(huó)泥鳅用清水漂一(yī)下(xià),捞起放进一个不漏气的塑(sù)料袋里(袋内(nèi)先(xiān)装一点(diǎn)点水),将袋口用橡皮筋或细(xì)绳(shéng)扎(zhā)紧(jǐn),放进冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里冷(lěng)冻,长期寄存,都不会死掉,仅仅蛰伏状(zhuàng)况(kuàng)。

  

   2、烹制时,取出泥鳅,放进一盆洁净的冷水里(留意(yì),千万不(bù)能(néng)用热水),待冰(bīng)块消融后(hòu),泥(ní)鳅很(hěn)快复(fù)生,制造后鲜(xiān)香味美(měi)。

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